¿Cuál de todos estos arroces elegir?

La gente no lo sabe, ni tiene por qué saberlo, el prestigio que tienen los arroces que está probando porque cuando le gusta mucho un plato o un restaurante no suele preguntar nada; o pide otra cosa o vuelve otro día, que es lo que pasa con L’arrosseria de l’Andreu, ubicado en ese pueblo costero tan poco glamouroso como es Cunit (Baix Penedès, Tarragona), a cincuentaypico kilómetros de Barcelona.

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La decoración es elegante y moderna pero sin pasarse.
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El restaurante está en el paseo marítimo, así que podrás ver la playa y el mar.

Pero la gente debería saber que esos arroces son están tan bien paridos que gente tan sabia como el trío Oriol CastroEduard XatruchMateu Casañas (uno de los trípodes sobre los que se apoyaba Ferran Adrià en El Bulli) y que otro superchef como Xavier Pellicer (ex del Àbac y el Can Fabes) apuntaron notas y consejos para sus respectivos negocios: Compartir, en Cadaqués, y Barraca, en la Barceloneta (en este caso, ‘Pelli’ en calidad de asesor).

O sea, que estamos hablando de un templo arrocero que, para más inri, es ‘gastronomistafriendly’, sobre todo a la hora de pagar. Al alcance de cualquier cartera mortal y corriente, vamos. Por tanto, mi humilde consejo es que deberías visitarlo. Entre semana salvo en agosto sirven una decena de arroces a 8,5 euros (precio sin IVA), así que la cuenta ronda los 20 euritos (otra cosa es que quieras darte un festival, y te bebas todo y más). Fui a finales de julio y he esperado a publicar el post a finales de agosto para que tengas presente estos precios de cara a septiembre, que está a la vuelta de la esquina.

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Las minicroquetas de gallina de corral son buenas pero muy minis. Demasiado.
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Los mejillones al vapor se sirven esta resultona cazoleta. Eso sí, me parecieron un pelín salados.

El problema, el gran problema de este restaurante frente a la playa que tiene un chiringuito en la misma arena que ofrece la misma carta, es que te sientas en la mesa, lees las propuestas con grano (¡hay casi 30!) y tardas siglos en elegir. ¿Cuál pido, si todos los arroces hacen salivar? Así que mientras pensaba cuál escoger, encargué unos mejillones al vapor (demasiado salados para mi gusto) y unas minicroquetas de gallina de corral excelentes (la ración de 11 mini minipiezas costaba 8,6 euros, así que cada una salía por 0,78; entre dos apenas hacían una entera, así que el precio es un pelín alto).

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El arroz de costillas de cerdo y espinacas es de los que te hacen volver al restaurante.

Al final escogí un arroz de sepia que cumplió de sobras mis expectativas. Estaba tan rico y a tan buen precio (era uno de los 10 del día, a 8,5 euros) que me animé y pedí el de costillas de cerdo con espinacas, con la mala idea de poner a prueba al chef, Andreu Ruiz: quería saber si ese plato con un ingrediente tan potente me iba a explotar la boca. Pero no, y eso que no escatimó carne; aquello fue una caricia de sabores bien armonizados y con un gusto persistente que dura y dura en el paladar. Queda claro que para Andreu, que repite fórmula en el La Daurada Beach Club de Vilanova, lo importante es el arroz. Bravo.

Acompañé la comida con un par de copas de vino de la casa, un blanco y un tinto, ambos de la DO Penedès y ambos de gran nivel (la carta, escogida con mimo por Carme García, también me gustó: muchas referencias de calidad y del territorio, aunque algunas referencias las encontré un pelín caras). Lo malo es que solo estos caldos se ofrecen por copas, que por cierto también eran excelentes, igual que el pan y las aceitunas, detalles que redondean un conjunto de lo más apetecible. Como era de esperar, en la carta de postres hay arroz… con leche. No lo probé porque ya no podía más.

Los arroces del día, aun siendo más sencillos que los de la carta, son excelentes, y salvo en agosto, a precios imbatibles de 8,5 euros. por eso te los enumero aquí: de galeras, de sepia, de cangrejos, de calamares, de salchichas con samfaina, de pollo de corral y langostinos, de champiñones y gírgolas, de mejillones de roca y de costilla de cerdo con espinacas, además de la fideuá negra. También puedes encargar arroces para llevar, que cuestan entre 15 y 25 euros. Hay una decena.

Al caer la noche, L’arrosseria de l’Andreu se centra en las tapas: bravas, bikini de jamón Joselito y mozzarella, caracoles ‘a la llauna’, morcilla de Jaén…

 

 

Lo mejor: la cantidad y calidad de arroces merece una visita, aunque tengas que coger el coche y desplazarte hasta allí.
Lo mejorable: sólo ofrecen vinos a copas con los dos vinos de la casa.

 

L’arrosseria de l’Andreu
Paseo marítmo, 57. Cunit (Tarragona).
Teléfono: 977 16 02 91.
Horarios: de miércoles a lunes, de 13.30 a 1600 y de 20.30 a 23.30 horas (martes, cerrado).
Precio medio: entre 20 y 35 euros (no hay menú, pero salvo en fines de semana y agosto, hay arroces por 8,5 euros sin IVA).

Ferran Imedio
Ferran Imedio

En los últimos dos años ha visitado más de 300 restaurantes, pero su colesterol sigue en niveles normales. Esta rareza sin explicación biológica le permite seguir escribiendo sobre gastronomía en El Periódico de Catalunya, donde antes fue responsable de la sección de Gente y ahora, de Cocina's de la revista 'On Barcelona'.

2 Comments
  1. Perdona nomes dirte que les mini croquetes surten a 0.78€ no a 1,27€ 11 unitats per 8,6€ per el demes un reportatge molt bo

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