Una semana de buena cocina, cócteles de culto y juego en Casino Gran Madrid

De lunes a jueves, cuando la ciudad duerme, los canallas y los macarras salen de fiesta. Esto siempre ha sido así y aunque ya no es el desparrame de la época de las vacas gordas, algo de esto sigue habiendo. Por eso, en Columbus, el restaurante de Mario Sandoval ubicado en el Casino Gran Madrid de la Plaza de Colón , han ideado una programación semanal para  con la que, una vez alcanzado el viernes, de lo único que tendremos ganas es de descansar (la función primigenia, por cierto, del fin de semana).

Lunes. Culto al vino. Si por algo son famosos los hermanos Sandoval es por su querencia por los buenos vinos, tanto nacionales como internacionales. Rafael Sandoval elige cada lunes varias referencias para maridar junto con la cocina de su hermano. Una experiencia única para aprender lo que no está escrito sobre maridaje. Por 30 euros por persona. A partir de las 21 horas.

columbus1

Martes. 5 tapas y 5 tragos. Tener a un bartender como Miguel Pérez al frente del bar es un lujo. Cada martes crea cinco cócteles old style para acompañar creaciones excluivas de Mario Sandoval. Las combinaciones son sorprendentes, como la de un cóctel a base de Tanqueray Malacca, yogur griego de leche de oveja ahumada, curry y lima que, sorprendentemente, va de cine con un sashimi de salmón sobre arroz crujiente y mayonesa de achiote y wasabi. Por 25 euros. Solo para 25 personas. A partir de las 20 horas.

Miércoles. Luau Party. ¡Casi nada! Los jueves la coctelería Tiki aterriza directamente desde Hawai en el bar Columbus. Espera lo inesperado: bebidas humeantes, licores en technicolor y vasos en forma de cabeza de ídolo. O algo así… A partir de las 20 horas.

 columbus4Jueves. Historias de la prohibición. La noche por la que suspirarían el Steve Buscemi de Boardwalk Empire o el Joe Pesci de Casino. Acceso al bar Columbus solo con contraseña,  como si se tratara de un speakeasy de la época de la Ley Seca. En las mesas del bar, cócteles prohibidos de tiempos pasados. Tras beber, no queda más que bajar al casino a probar suerte. Quién sabe lo que se puede conseguir con una ficha de 2,50 euros…

 

Columbus. Casino Gran Madrid. Paseo de Recoletos 37-41. Madrid 91 06 09 889.

www.casinogranmadrid.es/columbus

Banda sonora. Bobby Darin – Mack the knife

 

Javier Sánchez
Javier Sánchez

Lleva comiendo prácticamente toda su vida, así que sabe de lo que habla. Un hombre, un reto: conocer TODOS los restaurantes de Madrid. Sigue en ello y empeñado en descubrir las últimas tendencias gastronómicas como coordinador de Cocinatis.com junto a Laura Conde, en el blog de gastronomía Oído Cocina de Yahoo! y como colaborador en sitios como Dominical, VICE o distintos medios del Grupo Prisa.

Sin comentarios aún

Deja un comentario

Your email address will not be published.

Suscríbete a nuestra Newsletter

Síguenos en las redes sociales
  • twitter
  • facebook
  • pinterest
  • instagram
  • Spotify
Partner
imagen