De Nápoles a Grecia, sin salir de Lavapiés

El madrileño barrio de Lavapiés es multicultura y ritmo. Es aroma a curry, terrazas en Argumosa y vermut de domingo. Clásicos como El Boquerón y nuevos vecinos con propuestas de todo tipo componen un interesante tejido gastro que bien merece la pena descubrir. Aquí van dos locales, totalmente diferentes, viajeros y con un ticket medio imbatible que ronda los 10 euros. Prometemos más.

NAP

Después de triunfar en Barcelona, las pizzas de NAP (Neapolitan Authentic Pizza) llegaron a Lavapiés para demostrar cómo es una verdadera pizza napolitana, de masa fina y elástica. Y parece que la cosa ha ido bien porque acaban de abrir una segunda sucursal en Chamberí. ¿El secreto? Agua, harina, sal y levadura natural. Mucho cariño, fermentaciones de 72 horas, ingredientes italianos y un horno fabricado artesanalmente en Nápoles que es capaz de preparar una pizza a 500° en solo 50 segundos.

comer en Lavapiés Madrid, NAP pizzeria

Buenísima está la Speck, con speck italiano, champiñones, rúcula y trufa o la Regina con tomates cherry, mozzarella de Búfala, aceite de oliva, albahaca y parmesano. Más de 10 recetas a elegir por menos de 10 euros. Además, entrantes como ‘melanzane parmigiana’, una cazuelita con láminas de berenjena, tomate, queso y albahaca de la que te enamorarás. Servicio rápido y un local decorado por el artista urbano Okuda. (Ave María 19. Tel: 91 125 07 42)

Centrar mapa
Tráfico
En bicicleta
Tráfico
Google MapsCómo llegar

Egeo

Si has estado el Grecia sabrás lo que es un suvlaki. Si no, te contamos que es un roll de pita, aunque también se puede servir en plato, relleno de carne, salsas, lechuga, tomate… y no es un kebab. Pues bien, Egeo es una suvlakería donde podrás descubrir o recordar este popular bocado griego. También pasados por el filtro de la originalidad y reinventados con acierto.

comer en Lavapiés Madrid, Ego suvlakeria

De brocheta de cerdo ibérico con tomate, cebolla morada, perejil y tzatziki, de chorizo campero o de albóndigas de calabaza, las propuestas se pueden completar con extras como queso feta o huevo frito. Para seguir con el festival griego, la carta propone otros platillos que giran en torno a los mismos ingredientes, ensaladas, patatas o musaka, la tradicional lasaña preparada con láminas de berenjena, patata, bechamel y queso. (San Carlos 17. Tel. 91 826 46 44)

Centrar mapa
Tráfico
En bicicleta
Tráfico
Google MapsCómo llegar
Silvia Artaza
Silvia Artaza

Adicta al queso y devota de la mencía. Actualmente coordina contenidos de estilo de vida en Gtresonline y reparte pluma en proyectos editoriales de la A.A. de la Real Academia de Gastronomía. Madrileña, enamorada de San Sebastián, a la que le apasiona comerse el mundo a bocados.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Partner
imagen
Suscríbete a nuestra Newsletter
* campos requeridos
Gastronomistas te informa que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Asociaciò de Gastronomistas S.L. como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para enviarte nuestras publicaciones, promociones de concursos en redes sociales o encuestas y comunicaciones personalizadas. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Mailchimp (proveedor de email marketing) a través de su empresa The Rocket Science Group LLC, ubicada en EEUU. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield. Podrás cambiar de opinión en cualquier momento, ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos haciendo clic en el botón de desuscripción que encontrarás en cada correo que te enviemos, o escribiéndonos a marketing@gastronomistas.com. Trataremos tus datos personales con respecto. Para más información acerca de nuestra política de privacidad, visita nuestra página web. Haciendo clic en el siguiente botón, conscientes a que podamos procesar tu información desacuerdo con estos términos.