Los 10 mejores restaurantes peruanos de Barcelona

Los peruanos son los nuevos japoneses, para lo bueno y para lo malo. Lo bueno es que nos ha permitido familiarizarnos con una gastronomía excelente, ya pocos preguntan qué es un ceviche o qué es una causa limeña. Lo malo es que con la proliferación de tanto restaurante peruano ya temes que te den gato por liebre, aunque que sepamos no se ha llegado al extremo de los pseudo japoneses gestionados por chinos y de calidad más que dudosa. Una lista de los que para nosotros son los 10 mejores restaurantes peruanos de Barcelona: 

Ají

Ceviche & Sushi es el apellido del restaurante peruano del Casino de Barcelona, que presume de cocina nikkei (la de los inmigrantes japoneses de Perú, por si queda algún despistado) sabrosa y con un toque personal. Ají nos enamoró desde su inauguración, allá por 2014, como ya os explicamos en este post y gran parte de la culpa la tiene el chef Santiago Forero, que trabajó con el gran embajador de la gastronomía peruana Gastón Acurio. Empezando por sus piqueos (entrantes para compartir, con delicias como el tartar de atún ají o los divertidos buns de chicharrón de calamar y bbq de piquillo), siguiendo por todos sus ceviches, tiraditos, makis, makis acevichados, niguiris y platos calientes como la entraña de wagyu anticuchera, todas las propuestas están espectaculares. Tiene entrada independiente al Casino (los menores pueden entrar) y cuenta con una acogedora terraza.

Ají. Marina, 19. Tel. 93 511 97 67.

Pakta

Un nikkei con el sello de Albert Adrià y con una estrella Michelin, son palabras mayores. “En quechua, la lengua original de los indígenas peruanos, Pakta significa juntos, unión, por ello hemos juntado a Kioko Ii por parte japonesa y a Jorge Muñoz por la peruana para dar a conocer esta interesantísima unión de cocinas”, explican. Para vivir la experiencia, es recomendable pedir uno de sus dos menús degustación (120 y 140 €), pero ahora también es posible pedir a la carta. Ambiente íntimo en un comedor para apenas una treintena de comensales (no recomiendan ir con niños).

Pakta. Lleida, 5. Tel 93 624 01 77.

Ceviche 103

Un festival gastronómico en un restaurante colorista, joven y alegre. El chef peruano Roberto Sihuay sirve con acierto una cocina tradicional actualizada donde caben el ceviche clásico y el afrodisiaco, la causa con tartar de toro o un ají de pollo de payés de escándalo. Cuenta con uno de los menús de mediodía más interesantes de la ciudad, a un precio que ronda los quince euros. Si vas a cenar y no sabes por dónde empezar de la carta o es tu primera vez en un peruano y te quieres desvirgar a lo grande, pide su menú degustación (45 €). Tiene un menú para niños por 12 €.

Ceviche 103. Londres, 103. Tel. 93 20988 35.

Nikkei 103

La gente de Ceviche 103 se ha hecho desde hace bien poco tiempo con este espacio del hotel Axel para seguir luciéndose con su cocina peruana, en este caso más enfocada a las especialidades nikkei. En un ambiente más sofisticado y sobrio sirven además de ceviches, uramakis, niguiris, gunkan, gyozas… y carnes y pulpo hechos con la robata, la cada vez más famosa brasa japonesa. Otro de sus atractivos también aquí es el menú de mediodía a 15,90 €. En este post te contamos con mucho más detalle lo que podrás comer: Nikkei 103, cocina nikkei al gusto de Barcelona.

Nikkei 103. Aribau, 33. Tel. 93 153 61 21

La Turuleca

Por si no ha quedado claro que nos gusta lo que hace el grupo de Ceviche 103 (con el chef Roberto Sihuay como cabeza más visible), os recomendamos otro de sus restaurantes. Este es bien diferente, pues su especialidad son los pollos elaborados a la brasa y al más puro estilo peruano (sabrosísimos). Pero no se reduce a eso, aquí también se pueden encontrar ceviches, tiraditos y otras especialidades peruanas. Lo mejor de todo: los precios son de escándalo. Se trata de un pequeño y coqueto local situado en la zona de Badal-Sants y un cuarto de pollo con patatas y ensalada cuesta unos 7 euros. No nos lo inventamos, no. El menú de mediodía: 11,90 €.

La Turuleca. Arizala, 5. Tel. 93 529 70 88.

 

 

Kokka

Nació escondido en el pequeño pero encantador sótano del restaurante Palosanto (Grupo San Telmo), en el corazón del barrio Gótico y proclamando que era la primera barra japo-peruana de la ciudad. Su cocina sin fuego (solo tiene una plancha), a base de ceviches y sushi, pronto dio que hablar. Detrás de su carta están el peruano Juan Otivo y la japonesa Kyoko, la misma del Pakta de Albert Adrià. Puedes conocer mejor su cocina en el post “Nueve motivos para amar Kokka”.

Kokka. Avinyó, 30. Tel. 93 412 71 98

Big Kokka

El tandem Juan Otivo y Kyoko li se pueden lucir más a lo grande en este nuevo restaurante, el hermano guapo del Kokka. Porque si bien el Kokka es íntimo, coqueto y acogedor, el Big Kokka es deslumbrante, grande, bonito y moderno. El interiorismo cuidado, con unos cachondísimos papeles pintados de batabasta, y una terraza muy pintona al lado del Mercat del Born, visten un restaurante donde la cocina nikkei vuelve a ser la gran estrella. Crudos, nigiris, uramakis, wok y un amplio apartado de robata (recuerda, la brasa japonesa) componen una apetitosa carta. El menú de mediodía sale por 16 euros.

Big Kokka. Pasaje Mercantil, 1. Tel. 93 855 23 04

Totora

Se ubica donde nació el primer peruano de Barcelona: el Tanta de Gastón Acurio, el motor de todo lo que vendría después. La decoración está prácticamente igual y se mantiene Pablo Ortega y el equipo que había. El matiz diferente está en un giro más marinero en la carta, donde están presentes las grandes especialidades peruanas en pescado y marisco, aunque sin dejar de lado otros platos tradicionales como el ají de gallina. En el post “Totora, peruano, fino y marinero” podrás conocer mucho mejor este restaurante.

Totora. Còrsega, 235. Tel. 93 667 43 72

The Market Perú

En el barrio de Gràcia, otro de los peruanos pioneros en Barcelona, desde donde el chef Nicky Ramos defiende una cocina peruana con muchos matices. Aunque no deja de lado otras especialidades culinarias de su país, como la cocina chifa (de los inmigrantes chinos en Perú), criolla o amazónica, la cocina nikkei es la que cuenta con más protagonismo en su carta, como explicamos en el post The Market Perú, más nikkei que nunca. Si quieres acercarte de lleno a lo mejor de su cocina, prueba el menú degustación, a 45 €.

The Market Perú. Gran de Gràcia, 7. Tel. 93 186 42 00

The_Market_Peru

 

 

Panko by David Guevara

Laura Conde nos ha descubierto este minúsculo pero muy recomendable restaurante peruano en pleno Eixample. El joven chef David Guevara trabaja con gracia una carta nikkei de autor, donde caben los toques mediterráneos y creativos. Su menú de mediodía es insuperable: por 16,90 euros puedes comer una propuesta de nivel.

Panko by David Guevara. Viladomat, 249. Tel.93 118 34 36.

panko

Isabel Loscertales
Isabel Loscertales

Prueba nuevos restaurantes con la misma pasión con la que devora un buen libro o visita una expo. Responsable de la sección de cultura y ocio en la revista Woman Madame Figaro, trata de descubrir nuevas tendencias y de promulgar que lo culinario está de moda.

4 Comments
  1. El Tanta no fue el primer restaurante peruano de Barcelona. Antes de él ya existían Café Ninoska, la Flor de la Canela, el Ruedo, etc. En todo caso el Tanta fue el primer restaurant peruano cuyo propietario era un famoso chef peruano, Gastón Acurio, el embajador número uno de la cocina peruana en el mundo.

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