Majestic y Sandor, dos propuestas gastro que no te esperas

Reconócelo. Entrar en un hotel para tomar una copa o un café aún te impone. Más si está en pleno Paseo de Gracia barcelonés. Solo te armas de valor en verano cuando el calor se hace insoportable y sus terrazas, tan altas, tan bellas, tan refrescantes ellas se te ofrecen y tú no opones resistencia.

¿Tanto vas a esperar para volver? Que sepas que los hoteles urbanos esperan que tú vayas, que entres pisando fuerte y que descanses en sus estupendos sillones tras una extenuante jornada laboral. Incluso quieren que comas allí y que no te cueste el sueldo. Eso es lo que se ha propuesto el restaurante del Majestic Hotel & Spa Barcelona. Haz la prueba cualquier día de estos y prueba su nueva propuesta de mediodía por 29€.

La comida está expuesta para que escojas lo que más te apetezca y, menos en los segundos, podrás levantarte a repetir todas las veces que quieras. En la selección de entrantes a discreción encontrarás quesos, embutidos, vasitos de sopa, caldo o crema e ingredientes para preparar una ensalada a medida, el plato principal te lo preparán al momento (a elegir entre carne, pescado, pasta o arroz) y para acabar, nada mejor que una barra libre de postres compuesta por sanas ensaladas de frutas o pecaminosos brownies y carrots cakes.

El menú incluye una copa de vino, agua y café y cuenta con el asesoramiento del chef Nando Jubany, director de toda la oferta gastronómica del establecimiento. ¿Quieres un motivo más para animarte a atravesar el temido umbral? Mira este espacio exterior acristalado rodeado de vegetación. ¿No lo encuentras ideal para esta época del año en la que escasean las horas de luz? Lo es. Damos fe.

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Reconócelo. Nunca has entrado en ningún local de los que rodean la Plaza Francesc Macià de Barcelona. Conoces la mítica terraza del Sandor de oídas pero nunca te has sentado a hacer el vermut en ella. Si trabajas o pasas con frecuencia por la zona igual te has dado cuenta que luce distinto. ¿Un poco? ¿Quizás? ¿No mucho? Te lo contamos.

Desde hace unos meses existe un ‘nuevo’ Sandor, más actual, más moderno, con una barra estupenda donde, a parte de copas, también sirven tapas y platillos. Además han creado un menú y una carta por si te quieres recrear y degustar un largo almuerzo en sus mesas. Anímate a sentarte y prueba los platos de temporada del chef Edu Puig. Nosotros ya lo hemos hecho y damos un aplauso a las croquetas de chipirón —negras y con mucho sabor—, un bravo a la versión de la patata enmascarada tan típica de la comarca catalana del Berguedà —aquí con butifarra blanca, negra y foie—, el olé es para el canelón relleno de ceps con queso Sottobosco trufado y la lágrima final para el coulant casero de chocolate con helado de vainilla. Jamón de bellota, steak tartar, cochinillo crujiente, magret de pato… Apuestas seguras bien elaboradas en forma de menú de mediodía (a 25€) o a la carta (unos 40€ de media sin vinos).

El cambio del Sandor es cosa de Sofia Masana, una emprendedora proveniente del sector del catering y los eventos que se ha propuesto relanzar el establecimiento, para atraer a clientes indecisos, sin perder el ambiente de ‘siempre’, y contentar así a los clientes asiduos. Seguro le habrá servido la experiencia en el Restaurante Club F, local que también dirige en Sarrià-Sant Gervasi. Pronto te contaremos más cosas del lugar pero, de momento, este dúo que no esperabas espera que te lances.

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Majestic Hotel & Spa Barcelona
Passeig de Gràcia, 68. Barcelona
Tel. 934 881 717
Menú de mediodía: 29€
Horario: de lunes a viernes, de 13 a 15.30 h.
www.hotelmajestic.es

Sandor
Plaça Francesc Macià, 5. Barcelona
Tel. 931 426 957
Menú de mediodía: 25€
Precio medio barra: 20-30€
Precio medio carta: 40€ (sin vinos)
Horario: de lunes a sábado, de 11.30 a 1h. Domingos, de 11.30 a 17h.
www.sandorbcn.com

Carme Gasull

Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa Àrtic de BTV y comparte experiencias en su blog (Entaulats). Actualmente, es la comisaria técnica del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016'.

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