Melocomo y Due Spaghi, dos italianos en Barcelona

Giulietta Masina y Marcello Mastroianni imitando a Ginger Rogers y Fred Astaire, la pareja de baile más famosa de la historia del cine, en Ginger y Fred (Federico Fellini, 1985). Tomo esta fotografía en el Museo Nazionale del Cinema de Turín sin saber que La Grande Bellezza (Paolo Sorrentino, 2013) se llevaría el Óscar al mejor filme extranjero. Bravo Sorrentino. Y bravo Fellini, referente de tantos cineastas. Me gusta Italia. Su paisaje y su paisanaje. Me gustan los italianos que nos acercan los productos de su tierra a nuestras ciudades para que los disfrutemos. Si amas la Repubblica te gustará conocer otro par de italianos. Los dos, en Barcelona.

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Crescenza y alcachofas de Melocomo

Melocomo
Una charcutería, tienda-degustación, restaurante y sala de estar para las famílias (salottino) en el barrio de Poblenou. Venden pasta, vinos, conservas, dulces, quesos y embutidos artesanales. Mozzarella, caciotta, burrata, salame, mortadella… Especialidades propias e importadas directamente de pequeños productores. Todo de primera calidad. Atrevido y desenfadado, es fruto del encuentro de dos italianos: Andrea Capodivacca y Andrea Civettini, distribuidor de productos alimentarios italianos (Mozzakimozza). Las propuestas son sencillas, mayormente frías: ensalada, carpaccio, pastaporchetta… Con el producto que gastan no hace falta mucho más. Las presentan en tres fórmulas: light (plato, pan y bebida), básica (ensalada, plato, pan y bebida) o completa (ensalada, plato, postre, bebida y café). Atención a la pizarra, siempre puedes descubrir algún plato interesante. De noche las fórmulas cambian. Puedes tomarte una tapa con una copa de vino o una tabla de quesos y embutidos grande o pequeña y dos copas de vino.

Melocomo
Pujades, 188. Barcelona
Teléfono: 693 567 656
Horarios: de lunes a jueves de 10 a 16 y de 18 a 21h, viernes y sábado de 10 a 22h.
Precio fórmulas de día: 6,90€, 9,90€ y 12,90€
Precio fórmulas de noche: 4,50€, 9,90€ y 14,90€

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Ravioli de provolone de Due Spaghi

Due Spaghi
Nicoletta Acerbi y Toni Pol estrenaron su restaurante en el barrio de Sant Antoni a finales de enero. Ella aporta al proyecto la pasión por la gastronomía y productos de su región, la Emilia Romagna. Y él, una vasta experiencia en el mundo de la restauración. Un sueño hecho realidad que comparten con el cocinero romano Marco Le Noir. El local, cálido y acogedor, es también un pequeño escaparate de la despensa y de la bodega que lo nutren. Quesos y embutidos italianos (parmigiano reggiano, pecorino toscano, prosciutto, fiocco…), aceites Oleum Flumen y vinos catalanes, italianos y borgoñeses, la mayoría biodinámicos, naturales y ecológicos. Todos de calidad y a precios razonables. Son muchos más los ingredientes que no se ven pero se disfrutan, como los huevos, los lácteos o la carne de la red de distribución ecológica Kviures o las verduras y hortalizas de las payesas Tres Quarteres. A mediodía ofrecen un menú casero y sabroso con tres primeros, tres segundos y tres postres (muy recomendables) a escoger. De noche, platos a la carta. Y a cualquier hora, embutidos, quesos y vinos a copas. Atención a la focaccia y al resto del pan del vecino Forn Bargalló (Gran Via, 540), también nuevo en la zona. A partir de abril tendrán una pequeña terraza y abrirán los domingos para hacer el vermut al sol. Cocina a la italiana.

Due Spaghi
Sepúlveda, 151. Barcelona
Teléfono: 93 503 19 30
Horarios: de 13 a 16 y de 20.30 a 23h (viernes y sábado hasta las 23.30h)
Domingo, lunes noche y martes noche cerrado
Precio menú diario: 12€
Precio medio carta: 30€

 

Carme Gasull

Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa 'Àrtic' de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016', es autora del libro 'Catalunya en el paladar' (Austral Media, 2004) y del cuento 'Petita història de la Festa de la Ratafia' (Editorial Mediterrània, 2016).

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