Las ‘mermaid toast’, la nueva locura culinaria

Tras los cupcakes, los bowls y los cronuts… ha llegado una nueva creación culinaria que se ha convertido en el nuevo ‘hit’ de las redes sociales: las ‘mermaid toast’. Traducción: las tostadas sirenas. Explicación: unas rebanadas de pan untadas con queso fresco tuneado con especies, alga en polvo, semillas, cereales o colorantes naturales… creando un efecto de color que recuerda tanto a paisajes acuáticos como a las brillantes y coloridas colas de las sirenas que protagonizan cuentos infantiles.
mermaid toast

 

Si tú, que vas de ‘foodie’ por la vida, también quieres colgar tu ‘mermaid toast’ en tu cuenta Instagram, te damos los mandamientos para preparar esta invención que entra por la vista a la vez que es una opción saludable para el desayuno:

  • Olvídate de Nutella, mermelada o mantequilla. Demasiado azúcar, demasiada grasa y, en definitiva, demasiadas calorías.
  • Lo que se lleva ahora, en plena operación bikini y era ‘healthy’, son los ingredientes que tiran a ‘light’ y que aportan beneficios a tu organismo. Hazte con un buen pan de semillas o integral, queso fresco tipo Philadelphia, especies de tu gusto (cúrcuma, pimienta, azafrán,…), algas en polvo (tipo spirulina) o jengibre rallado, por ejemplo.
  • En un bol, mezcla el queso fresco con las algas o especies, removiendo hasta conseguir el efecto visual que deseas.
  • Unta la crema sobre el pan y espolvorea sobre él los ingredientes que deseas según el resultado que quieras conseguir. Por cierto, que sepas que también existe la purpurina comestible…
  • Voilà! En unos pocos minutos tienes tu tostada de sirena lista par degustar, fotografiar y compartir con tus seguidores. No olvides añadir el hashtag #mermaidtoast. ¡Seguro que lo pe-tas!

 

 

 

Laia Zieger

Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y coordina el portal www.vinovidavici.com. Es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016).

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