Receta: ¿Cómo preparar barritas de cereales caseras?

Se acerca la vuelta al cole y compartimos en este post una receta de barritas de cereales, sanas y nutritivas, que harán las delicias de los más pequeños (y adultos) a la hora de la merienda.

Ingredientes:

  • 75 g copos de avena
  • 25 g de quinoa
  • 1 cucharadita de coco rallado
  • 110 g de frutos secos como almendras, avellanas, nueces, dátiles, higos, pasas o pistachos machacados
  • 75 g de jarabe de agave o miel
  • 30 g de mantequilla de coco o mantequilla normal
  • 1 cucharadita de azúcar vainilla o canela

Paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 175 °C.
  2. En una olla, derretir la mantequilla junto con el jarabe de agave o miel, y el azúcar de vainilla o canela.
  3. En un tazón, mezclar la avena, quinoa, frutos secos.
  4. A continuación, añadir la mezcla líquida y mezclar bien con una espátula.
  5. Verter esta preparación en pequeños moldes individuales previamente untados con mantequilla.
  6. Hornear de 10 a 20 minutos, dependiendo de si las refiere más o menos doraditas.
  7. Dejar enfriar y disponer 15 minutos en el congelador o 1 hora en la nevera para endurecer las barritas.
  8. Puede empaquetarlas de forma individual y llevarlas a todas partes 🙂

 

 

Laia Zieger
Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y coordina el portal www.vinovidavici.com. Es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016).

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