Cenas de grupo ¿dónde reservamos?

No queda nada para las Fiestas. Algunos estarán entusiasmados mientras otros habrán empezado ya a detectar los primeros signos de urticaria. De lo que nadie se salva es de al menos un par de compromisos de esos de mesas grandes, puestas al día y brindis por un año mejor. Aquí te dejamos algunas ideas en Madrid y Barcelona especialmente pensadas para cenas de grupo.

Barcelona

DOP

Solomillo de ternera de Gerona con salsa de trufa y patatas al horno, gambas de Palamós o navajas gallegas. En DOP (que ya te lo presentamos en nuestra selección de jardines donde cenar en Barcelona) está claro que el producto manda. Materias primas de primera que se traducen en propuestas para todos los gustos, desde los más puristas a los que buscan algo más. El interior es amplio y elegante, la especialidad las carnes, pescados y arroces y cuentan con opciones de menú de grupo desde ocho comensales.

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Santa Burg

Si buscas algo de corte más informal pero con un protagonista que no falle, tu lugar es Santa Burg. No faltó en nuestro tema sobre las mejores hamburguesas de Barcelona y no podíamos pasarlo por alto esta vez tampoco. Las hay de vaca dry aged, de pollo, de cerdo Duroc y hasta veggies. Con complementos de calidad, opción de pan sin gluten y unas salsas para chuparse los dedos. Además, podrás alargar la sobremesa a golpe de coctel, que los preparan buenísimos.

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Taverna Seco

Cuando el Seco dio un giro para convertirse en un espacio kilómetro cero allí estuvimos para contártelo. Nos gusta por sus productos eco y frescos, por sus propuestas vegetarianas, la carne criada de manera natural y los pescados sostenibles con los que trabajan. Por una sensibilidad que se traslada a platos como ensaladilla de verduras y veganesa con algas de Porto Muiños, verduras de temporada salteadas con crema de tofu y avellana y mouse de berenjena asada o calamarcitos salteados con romesco a la menta, aceite de tinta y ensalada tibia de judía verde y espinacas.

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Madrid

Asgaya

Perfecto para organizar una mesa de compañeros de trabajo y que todos se sientan bien. Un comedor cómodo, servicio atento y una cocina de base asturiana y buen producto que no defrauda, del que ya te hablamos hace tiempo en este post. Lasaña de centolla cremosa con verduras, crema de andariques y piparras dulces, merluza a la sidra con almejas, nido de manzanas y langostinos o Entrecot de buey en lardones con boletus, chalotas y foie son algunas de sus propuestas.

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Oribu

Un localazo que se presta como pocos a cenas de grupo y con muchas opciones para continuar la noche por su céntrica y animada localización. En la cocina, recetas que fusionan la gastronomía oriental con el mediterráneo (ya te hablamos de él en este post) con platos deliciosos como dim-sum de rabo de toro, crema de patata trufada, setas y reducción de Porto o presa Ibérica al carbón, dulce de mostaza-saikyo miso y chimichurri sureño.

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Bodega de los secretos

Es una antigua bodega de tiempos napoleónicos, llena de pasadizos e historias. Un original escenario para una cena de grupo en pleno barrio de Las Letras. La carta es de base mediterránea con toques creativos, con platos como bacalao confitado, gratinado con alioli de pera y mascabado o rulo de rabo de toro con salsa de garnacha y muselina de patata. Y para acabar, ¿qué tal un sorbete de gin tónic?

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Gastronomistas

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Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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