Restaurantes españoles y argentinos ganan en el ‘foodball’

Entre las dos noticias del día, la firma de abdicación del rey y el partido del Mundial entre España y Chile, ya sabéis por cuál nos decantamos. Y es que el fútbol nos gusta más que la monarquía, pero el buen comer nos gusta más que el “deporte rey”. Por eso nos ha encantado el último concurso de eltenedor.es, que ha organizado su propio Mundial de ‘Foodball’ planteándose qué país ganaría si compitiesen las selecciones gastronómicas del mundo. Los usuarios han elegido como finalistas a la cocina española y a la argentina, lo que nos da pie a recomendaros algunos de los restaurantes de ambas gastronomías, tanto de Madrid como de Barcelona. Atentos porque si accedéis al Facebook de eltenedor.es podréis participar en el concurso para decidir el ganador del Mundial de ‘Foodball’, cuyo resultado se dará a conocer el día 26 de junio. ¿Y a ti cuál te gusta más, la cocina española o la argentina?

RESTAURANTES DE COCINA ESPAÑOLA EN MADRID

SurtopíaSURTOPÍA: COCINA ANDALUZA
Las mejores recetas de las ocho provincias del sur reinterpretadas por la visión creativa de José Calleja, un chef de Sanlúcar de Barrameda que se ha curtido en restaurantes como el de Pedro Larumbe . ¿Su objetivo? Demostrar que la cocina andaluza es mucho más que fritura y dar a conocer su enorme variedad y sus especialidades menos conocidas como el tiburón, la cherna o la urta. No podrás renunciar a probar clásicos como las tortillitas de camarones o el salmorejo. Además es fácil decidir cuánto gastas: el restaurante tiene dos ambientes, la barra -con una carta informal y a precios ajustados- y un comedor más sofisticado para cuando quieras darte un homenaje. Está en el barrio de Salamanca. 

Nuñez de Balboa, 106. Madrid.
Horario: De 13.30 a 15.30 horas y de 20.45 a 23.30 horas. Cierra domingos y festivos noche y los lunes todo el día.
Precio medio: unos 20 € en barra y unos 40 € en comedor.

eguinoa-vista-sala-061f9EGUINOA: COCINA NAVARRA 

A nuestra Silvia Artaza le encantó este descubrimiento y nos lo hizo saber en este post. Un local guapísimo en Chamberí, con zona de barra y sofás más desenfadada en la planta baja y con un comedor más elegante para sentarte sin prisas en la planta de arriba. El joven navarro Juan López ha aprendido bien de Paco Roncero y se ha lanzado con una cocina tradicional renovada donde se aprecian sus raíces de forma sutil, porque no renuncia a incorporar ingredientes de otras partes de España y del mundo para realzar sus platos. Entre sus especialidades: arroz meloso de rabo de toro con verduritas o el bonito a la brasa con verduras en tempura y salsa teriyaki.

Zurbarán, 18. Madrid.
Horario: non stop. Cerrado lunes noche y domingo todo el día.
Precio: unos 15 € en la barra y 45 € en mesa.

 

RESTAURANTES DE COCINA ESPAÑOLA EN BARCELONA

manairoMANAIRÓ: COCINA CATALANA CREATIVA

Un espacio íntimo y romántico que ya te sorprende cuando te acompañan a tu mesa con una lámpara que cuelgan para que ilumine sólo tu mesa y que el resto del comedor se mantenga en una sugerente penumbra. La cocina de Jordi Herrera pretende ser juguetona, tanto como los duendes pirenaicos que dan nombre al restaurante, por eso explora el recetario catalán para darle su forma particular, generalmente sorprendente, y sin limitarse únicamente a él. Así cuenta con platos como la cigala con espinacas a la catalana o el pescado de escama con estofado de sepia y ‘cap i pota’ en su menú degustación, que te recomendamos para que la experiencia sea más redonda.

Diputació, 424. Barcelona.
Horario: de lunes a sábado de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23 horas.
Precio: 55 € el menú degustación si reservas a través de eltenedor.es.

09.LA VENTA.©Arduino VannucchiLA VENTA: COCINA MEDITERRÁNEA DE MERCADO

Este restaurante centenario del Tibidabo, ubicado en un edificio modernista, disfruta de una segunda juventud gracias a sus nuevos dueños, Lluís Vinyes y Josep Vilella. Su carta va a lo seguro: una cocina honesta, sencilla, de calidad y tradicional, en la que buscan más la emoción que la técnica, sin trampa ni cartón. Riquísimos la velouté fresca de tomate (muy similar al gazpacho), el tataki de ternera con sala de alcaparras y atún y el pastel de mató acabado de hacer. Allí nos encontramos comiendo al mismísimo Jordi Pujol con su señora Marta Ferrusola, que nos ensalzó la comida de La Venta, de la que es fan, y que soltó algún que otro “avui no toca”. Si quieres vistas, reserva mesa en el comedor de arriba, aunque su terraza es muy agradable.

Pl. Doctor Andreu, s/n. Barcelona.
Horario: todos los días de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23 horas.
Precio medio: unos 35 € a la carta; 23 € el menú mediodía.

 

RESTAURANTES DE COCINA ARGENTINA EN MADRID

el-viejo-almacen-de-buenos-aires-vista-sala-ee17cEL VIEJO ALMACÉN DE BUENOS AIRES

El encanto de este restaurante viene de lejos. Su éxito en Asturias, animó a sus dueños a trasladarlo a la capital en 1977, donde se hizo famoso. No preguntes por qué: cuando un argentino es recomendable acostumbra a serlo siempre por la calidad de sus carnes y de sus cortes, sin hacer de menos otras especialidades como las empanadas, claro, pero el protagonismo se lo lleva el apartado carnívoro por goleada. Aquí, además, escucharás tango, tanto en el hilo musical como en los espectáculos en vivo.

Ramón Gómez de la Serna, 4. Madrid
Horario: de 13.30 a 16.00 horas y de 21.15 a 00.00 horas. Cerrado domingos noche y lunes todo el día.
Precio medio: 30 €

 

camoati empanadaCAMOATÍ

Podría ser el típico restaurante del Palermo, con ese aire bohemio mezcla de luz tenue, mobiliario abigarrado salido de un anticuario y una carta muy porteña, pero trasladado a La Latina. Magnífico su chimichurri y la entraña de ternera, que pide la compañía de una de sus imaginativas ensaladas y de un buen vino, y aquí no faltan. Además de otros cortes típicos, en la carta encontrarás pastas variadas, provolone, choripán, vitelo tonato y milanesitas, entre otras delicias de allá.

Alfonso VI, 3. Madrid
Horario: de martes a viernes de 19.30 a 02.00. Sábados y domingos de 13.30 a 02.00. Lunes cerrado.
Precio medio: 20 €

 

 

RESTAURANTES DE COCINA ARGENTINA EN BARCELONA

9-reinas-vista-sala-e13609 REINAS. 

Ya os lo recomendamos, junto a muchos otros restaurantes argentinos, en un post dedicado a Tata Martino, y es que justamente 9Reinas tiene ADN futbolístico, tanto por sus dueños como por sus adeptos: dicen que Pep Guardiola es bastante fan. “El secreto de sus ojos”, “Luna de Avellaneda”… sus ensaladas llevan nombres de películas argentinas, como el mismo nombre de este restaurante, pero son otras sus verdaderas especialidades: sus carnes de importación argentina, milanesas y empanadas, entre otras, hacen llorar de nostalgia a los gauchos afincados en Barcelona. Impecable servicio y calidad en el plato.

Valencia, 267. Barcelona.
Horario: de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas.
Precio medio: 40 €.

 

patagoniaPATAGONIA BEEF & WINE

De nuevo fabulosas carnes importadas de Argentina en un restaurante que ya ha visitado Gerard Piqué. Está situado en la antigua sede de la joyería Sunyer, construida en 1914, y han respetado su arquitectura, con un resultado la mar de elegante. Además de la carta, aquí miman especialmente el apartado de vinos, tanto españoles como argentinos: cuentan con La Vinoteca de PBW donde maridar sus caldos con buenas tapas.

Gran Via de les Corts Catalanes 660.
Horario: de 13.30 a 16 horas y de 20 a 23.30 horas. Precio medio: 40 €.

 

Gastronomistas

Gastronomistas

Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

Sin comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de email no se publicará.

Puedes usar estas etiquetas y atributos <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> HTML

Suscríbete a nuestra Newsletter

Síguenos en las redes sociales
  • pinterest
  • instagram
  • Spotify
Partner
imagen