Restaurantes de Madrid y Barcelona para comerte el verano

Con esta ola de calor que nos tiene abrasados, dan ganas de salir cada noche de casa a tomar el fresco. Y ya puestos, mejor tomarlo en un restaurante con terraza al aire libre, si es posible cerca del mar, con una carta veraniega y buenos cócteles. Una selección encontrada en El Tenedor de restaurantes de Madrid y de Barcelona para comerte el verano:

En Madrid

Raw Bar

En el corazón castizo de la capital y junto a la Ópera, el Raw Bar es el bar del restaurante La Lonja. Un espacio contemporáneo con identidad propia, con una animada barra dentro y una estupenda terraza fuera, donde el protagonismo de la carta se lo llevan los crudos, como su nombre indica. Tartar de atún rojo de almadraba, ceviche, sashimi… pero también ahumados que elaboran ellos mismos y algunas opciones a la brasa “vuelta y vuelta”. Prueba sus cócteles.

Raw Bar. Plaza de Oriente, 6. Madrid. Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 25 €.

El chiringuito del Sr. Martín

Una taberna marinera y chic en el centro de la capital (cerca de la Plaza Mayor), con el producto de la pescadería Sr. Martín. Su carta nos trae algunos hits que podrían encontrarse en un chiringuito de playa pero en versión contemporánea, con especial predilección por la fritura de pescado: tortillita de camarones, calamar de potera, sepionetas, boquerones fritos o ensaladilla rusa. Uno de sus propuestas estrella es, no obstante, el castizo bocata de calamares, elaborado con pan de cristal y mayonesa de ajo negro. Rico.

El chiringuito del Sr. Martín. Calle Mayor, 31. Madrid. Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 35 €.

El Gordo de Velázquez

Cuenta con una agradable terraza en el barrio de Salamanca y con una cuidada cocina en la que el chef Kike Bous actualiza recetas españolas de toda la vida: calamares fritos de potera, ensaladilla rusa con cangrejo real, canelones trufados, albóndigas con colmenillas… Hacen carnes y pescados con horno de carbón Robata Grill. Si reservas con el Tenedor te hacen un 30 % de descuento en la cuenta (no si pides menú).

El Gordo de Velázquez. Velázquez, 80. Madrid.Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 30 €.

En Barcelona

Big Kokka

Tras triunfar con la pequeña barra del Kokka en el Gótico, el Grupo San Telmo abre el Big Kokka, un espacio que comparte filosofía nikkei con su hermano pequeño pero que gana en grandeza, en decoración y en una coqueta terraza al lado del Mercat del Born. Bonito les ha quedado este restaurante cuya cocina fusión japonesa y peruana es ideal para los calores estivales: ceviches, tiraditos y tartares, futomakis, uramakis y niguiris, más fresco imposible. Y, además, delicioso.

Big Kokka. Passatge Mercantil, 1. Barcelona. Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 25 €

Mamarosa Beach

A veces apetece un poco de glamour y postureo. Situado a los pies del hotel W Barcelona (el Vela, vamos), Mamarosa Beach ofrece un ambiente sofisticado, relajado, chic, con unas estupendas vistas al skyline barcelonés desde su terraza. Cocina mediterránea donde no falta el acento italiano (cuentan con una apartado de pasta y otro de pizza), acompañada de buenos cócteles y de música en vivo, completan este sugestivo marco que te hace soñar con las vacaciones aunque todavía no las estés disfrutando. Aunque los precios pican lo suyo, cuentan con un menú bastante pintón por 39 € a base de arroz meloso y con las bebidas incluidas, y a través de El Tenedor puedes conseguir un descuento de un 30% en la cuenta.

Mamarosa Beach. Passeig Marenostrum, 19-21. Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 37 €.

Barraca

No nos cansamos de recomendar esta arrocería en primera línea de mar en la playa de Sant Sebastià de la Barceloneta, cuya carta fue pensada por el chef estrella Michelin Xavier Pellicer (Céleri). Aunque sus paellas son la mar de recomendables, su carta no se reduce a eso: sus pescados de lonja y sus raciones marineras son lo más. También su ensalada de burrata artesana con tomate ecológico, no lo olvides. Porque aquí, “lo eco” les tira, por algo pertenece al grupo pionero en la materia Tribu Woki.

Barraca. Paseo Marítimo de Barcelona, 1. Precio medio sin bebidas (con entrante y principal o principal/postre): 30 €.

Gastronomistas
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Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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