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Nueve motivos para amar Kokka

Visitamos la barra nikkei Kokka justo antes de que abra su hermano mayor: The Big Kokka, en el espacio donde estaba The Big Fish, en el Born.

Totora, peruano, fino y marinero

Totora ocupa el lugar de Tanta pero sigue siendo un restaurante peruano. En su caso, más centrado en recetas marineras y platos clásicos del país.

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Receta de ceviche de Ronda 14

Nos han chivado una receta de ceviche buenísima. Y la preparan en uno de esos restaurantes que tanto nos gustan. ¿Qué más podemos pedir? ¡A cocinar!

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Uasabi, cocina nikkei con toques aragoneses

El chef Abel Alberto le da una vuelta de tuerca más a la fusión nikkei, añadiendo elementos como el ternasco, la borraja o la cebolla de Fuentes de Ebro.