4 planazos foodie (y más cosas) para disfrutar el verano en Barcelona

4 planazos foodie (y más cosas) para disfrutar el verano en Barcelona

Aquí hemos recopilado cuatro planes para disfrutar del verano barcelonés de lo lindo con sabor, buen rollo y entornos inmejorables.

Descubrir o redescubrir la carta de verano de Le Grand Café Rouge

Actualmente, se nos ocurren pocos restaurante tan soberbios como Le Grand Café Rouge. Este establecimiento, abierto hace cosa de una año, ya se merece una visita tan solo para contemplar su interiorismo espectacular, amplio, luminoso y majestuoso en clave contemporánea. Enseguida nos sentiremos de maravilla en esta brasserie cosmopolita y moderna, y más en estos días de verano en los que disfrutar del sol, pero a la fresca, a través de una vidriera: es lo más. Ahora vayamos a lo importante: ¡qué maravilla de comida! No esperábamos menos siendo el chef Romain Fornell quien firma la carta en compañía del Chef Franck Radiu. A la mesa nos llegan maravillas de temporada como la Polpette XXL (una especie de albóndiga a la brasa), salsa de tomate, albahaca y burratina cremosa; la Dorada como un Wellington y bearnesa;  el Tartar de buey cortado a cuchillo preparado delante del cliente, o algo tan básico como La Ensalada Roja, un surtido de tomates, burrata, aceite de oliva y albahaca que está para repetir (y mojar pan, claro). Y aquí está la maestría: una selección de productos exquisita, una preparación y técnica impecables, y este je-ne-sais-quoi que marca la diferencia y que tras una primera visita en invierno, merece ser disfrutado o redisfrutado con su carta de verano (y volver en otoño, ya que estamos). Pero no podríamos acabar sin confesar que nos hemos enamorado perdidamente de su fabulosa tarte tatin. Otro punto a favor: está muy cerca de la playa, lo que en esta temporada son palabras mayores. Le Grand Café Rouge, Rambla de Prim, 6-8 – https://goutrouge.com/restaurantes/le-grand-cafe-rouge/

planazo verano

The Bonfire: disfrutar de una experiencia muy hot

No se nos ocurre plan más hot que la experiencia ‘The Bonfire’ que ofrece cada jueves por la noche el restaurante Fire del W Hotel. Concretamente, se trata de un menú con el fuego y las brasas a modo de protagonistas de platos elaborados con productos e temporada (como el exquisito Tomahawk, un lomo alto madurado con hueso largo, o la lubina salvaje flambeada frente a los comensales o la crème brûlée de vainilla de Tahití con azúcar flambeado, una auténtica locura para los golosos, que se disfruta en un entorno incomparable: la terraza WET Deck del hotel, con vistas al litoral de Barcelona, a horas de la puesta de sol. Algo así como vivir una postal, pero con ritmo, además de cantantes, bailarines y performers con fuego vivo, que convierten la velada en pura magia, algo así como el sueño de una noche de verano. Una vez finalizada la noche, no os perdais otra experiencia única: la de subir al ascensor, marcar la planta 26 y poner rumbo a Eclipse, el lujoso Sky Lounge & Cocktail Bar del W Hotel, donde disfrutar una de las obras de mixología inspiradas en la astrología con la inspiración de Charas Vega, conocida por su cuenta de Instagram @charcastrology. Decimos obras por los cócteles, que son una auténtica proeza. W Hotel, Plaça Rosa Del Vents 1 – www.firebarcelona.com

Noches de terraceo en el Hotel de Pulitzer

Una de las terrazas más buenrolleras y cool de toda Barcelona vuelve a convertir las noches de verano en momentos especiales. Hablamos de la terraza del Hotel Pulitzer, que este año también estrena look de la mano del célebre Lázaro Rosa-Violán. Un gran mosaico hecho de baldosas, en el que se puede ver el skyline de la ciudad, preside el nuevo espacio, que además este 2022 se presenta con más zonas de sombras, abundante vegetación y mucha luminosidad, gracias a la nueva paleta de colores. No obstante, la Terraza del Pulitzer conserva la misma esencia que años atrás, en parte gracias a la gran mesa situada en el centro, un lugar perfecto para que huéspedes y barceloneses se mezclen para convertir esta azotea en un espacio con un ambiente único y muy personal. 

Pero hay más: música en directo cada miércoles y sesiones de DJs todos los jueves, viernes, sábados y este año también las sesiones #BuenasTardesPulitzer, que se han convertido en la cita veraniega más aclamada de los amantes de la escena electrónica independiente en Barcelona. Todo ello acompañado de una atmósfera refrescante envuelta de verde y con increíbles vistas de la ciudad. El chef ejecutivo del Hotel Pulitzer Barcelona, Marc Pérez, ha sido el encargado de gestar la propuesta gastronómica de la terraza. A partir de ahora, la música del #BuenasTardesPulitzer se puede acompañar de aperitivos como la bomba de costilla a baja temperatura y mayo-chipotle, o el guacamole con totopos y pico de gallo. También se añaden platos a la brasa como el Fish Sandwich y la Veggie Burger. Entre los postres se pueden degustar caprichos dulces como el cremoso de chocolate con crumble de haba tonka y compota de plátano, y el cremoso de Lemon Pie, crumble y yogur turco. El menú líquido también se intensifica esta temporada en las alturas del centro de la ciudad. Las copas de Aperol Spritz y una apetitosa selección de vinos se ven reforzados por una carta de cócteles en la que, además de clásicos, encontramos combinados con un toque de autor. Hotel Pulitzer, Carrer de Bergara 8 – www.hotelpulitzer.es

Farm to table para disfrutar aun más del Festival Grec

Los maravillosos Jardins del Grec, en Montjuïc, son el escenario hasta el 27 de julio de una experiencia insólita e imprescindible para saborear las summer nights barcelonesas: Farm to Table, una experiencia gastronómica orquestada por los chicos de Casa Xica, ubicado en Poble-sec y especializado en cocina catalano-asiática. Estará abierto en dos horarios diferentes en los días que haya espectáculo (a las 20 h si tenemos entrada al Grec y a las 22 h para el público general), y se ofrecerán tres menús, con platos que mezclan la tradición asiática con el producto local: el Menú Degustación, con tres platos, prepostre y postre (35€); su versión vegana (35€) y el menú Festa Grossa, que contiene cinco platos, prepostre y postre por 55€. Hay opción a maridaje con un suplemento de 30€ por comensal. www.barcelona.cat/grec/es/restaurante-del-grec

 

 

 

Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016). En la actualidad dirige la agencia creativa www.picapica.agency.