Carme Gasull
Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa 'Àrtic' de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016', es autora de los libros 'Catalunya en el paladar' (Austral Media, 2004), 'Petita història de la Festa de la Ratafia' (Editorial Mediterrània, 2016) y 'El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades' (Sd Edicions, 2018).

La Bikineria: pan, amor y fantasía

Joan Gurguí versiona el sándwich de pan de molde con jamón de York y queso pasado por la plancha en una pequeña barra del Mercat del Ninot de Barcelona.

Receta: trufas heladas trufadas

La trufa negra combina con todo, también con chocolate. Márcate un puntazo con tus amigos y familiares añadiéndole unos gramos a este tradicional postre.