Los franceses (y los valonos también) se vuelven locos con la blanquette de ternera, un estofado del país de la mantequilla.
Estos dulces representan tradiciones muy locales y casi no se pueden descubrir más allá de determinadas poblaciones o, incluso, pastelerías.
Atrévete a cocinar en tu casa el auténtico apfelstrudel sin tener que desplazarte a Alemania o Austria para probarlo en sus países de origen.
La alcachofa Prat vuelve locos a los barceloneses cada invierno: se cultiva apenas a 10 km de la ciudad y llega fresquísima a sus mesas.
La revista Cuina volvió a preguntar a los catalanes cual es su plato favorito y ganaron los caracoles a la gormanda. He aquí su receta.
Pronto Catalunya relajará las restricciones en la hostelería… suerte que, durante el cierre, estos tres bocadillos nos han alegrado la vida.
¿Platos del día, saludables y con productos de km0? En L’Origen de Manlleu han ingeniado una máquina que sirve comida 24 horas al día.
¿A punto para la Castañada de tu vida? Aquí te explicamos todo lo que tienes que saber para hacerlos en casa y no morir en el intento.
El paté de ‘campagne’ es un icono de la cocina francesa, pero el que la familia de Cal Rovira elabora en el Berguedà es un descubrimiento.
Los mejores productos catalanes y baleares de km0 inspiran la novedad con la que DelaCrem celebra su 10º aniversario.