Josep Sucarrats
Josep Sucarrats

Lo más fácil es que os lo encontréis comiendo, escribiendo o hablando, tres de las actividades que más le gustan practicar. Director de la revista gastronómica Cuina, también es colaborador habitual de Catalunya Ràdio, de la revista Time Out Barcelona y de varios medios más. Es coautor del libro ‘Històries de la Barcelona Gormanda’ (Angle Editorial, 2014) y de 'Teoria y práctica del vermut' (Now Books, 2015).

La cocina catalana según José Pizarro

El chef extremeño afincado en Londres, José Pizarro, acaba de publicar un recetario de cocina catalana. En esta entrevista nos cuenta como ha encandilado a los londinenses con esta gastronomía.

L’Origen, un regreso a la buena cocina clásica

L’Origen, en Manlleu (Barcelona), es uno de esos restaurantes de cocina clásica, sin estridencias, que, además de espléndidos almuerzos, ofrece un servicio de ‘take away’ de primer nivel. Un valor seguro.

Otra cocina de montaña en Cal Joan del Batlle

La cocina de montaña que Montse Sorribes y Ricard Devés en Cal Joan del Batlle mira más allá de los confines de su comarca del Solsonès. Pero en el apogeo de las setas, es más que recomendable descubrir su manera creativa de cocinarlas.

Osmosis, entre la cocina y la bodega

En pocos restaurantes el cocinero y el sumiller están tan conectados como en el Osmosis de Barcelona. Cocina clásica con toques personales y maridajes inauditos.

Colella, un italiano con personalidad

Si sois fans del restaurante italiano Meneghina, su chef, Roberto Colella, ha abierto un nuevo restaurante que aúna su país de origen con su talento y creatividad culinaria.