Josep Sucarrats
Josep Sucarrats

Lo más fácil es que os lo encontréis comiendo, escribiendo o hablando, tres de las actividades que más le gustan practicar. Director de la revista gastronómica Cuina, también es colaborador habitual de Catalunya Ràdio, de la revista Time Out Barcelona y de varios medios más. Es coautor del libro ‘Històries de la Barcelona Gormanda’ (Angle Editorial, 2014) y de 'Teoria y práctica del vermut' (Now Books, 2015).

Una fondue con vistas al Eixample

Sentirse como en Suiza en el corazón de Barcelona es posible gracias a la Mood Fondue Experience, una propuesta del hotel The One para quien quiera degustar fondues con vistas al Eixample.

Lección práctica de ‘comfort food’

Ahora que se habla tanto de comfort food, no hay que ser reduccionistas. No se trata solo de la cocina de la abuela, como demuestra la chef Carlota Claver, en su restaurante La Gormanda, en el Eixample de Barcelona.

¿Por qué hoy toca comer canelones?

La historia de los canelones en 5 puntos: por qué se comen el día de Sant Esteve, cual es su origen, su tradición en Catalunya y alguna anécdota más que no sabías y que comentarás hoy en la mesa.

La cocina catalana según José Pizarro

El chef extremeño afincado en Londres, José Pizarro, acaba de publicar un recetario de cocina catalana. En esta entrevista nos cuenta como ha encandilado a los londinenses con esta gastronomía.

L’Origen, un regreso a la buena cocina clásica

L’Origen, en Manlleu (Barcelona), es uno de esos restaurantes de cocina clásica, sin estridencias, que, además de espléndidos almuerzos, ofrece un servicio de ‘take away’ de primer nivel. Un valor seguro.

Otra cocina de montaña en Cal Joan del Batlle

La cocina de montaña que Montse Sorribes y Ricard Devés en Cal Joan del Batlle mira más allá de los confines de su comarca del Solsonès. Pero en el apogeo de las setas, es más que recomendable descubrir su manera creativa de cocinarlas.

Osmosis, entre la cocina y la bodega

En pocos restaurantes el cocinero y el sumiller están tan conectados como en el Osmosis de Barcelona. Cocina clásica con toques personales y maridajes inauditos.