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Belén Parra

359 Publicaciones
La primera vez que se sentó a una mesa para contarlo en las páginas de El Mundo aún no se comía bien en los hoteles. Ha probado las mieles del oficio en una editorial gastronómica y en congresos especializados. Mata el hambre y la sed con las historias que encierran restaurantes, cocineros y emprendedores del buen vivir.
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Valencia estrena el primer Coffee Bar de Nespresso

  • 30 abril 2026
  • Belén Parra
En esta nueva cafetería boutique de Ruzafa se puede disfrutar de recetas de la marca, maridajes, talleres y catas.
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Jon Cake firma la nueva Mejor Tarta de Queso artesano catalán

  • 23 abril 2026
  • Belén Parra
La famosa tienda de Barcelona destinará el 10% de las ventas de la tarta de queso premiada, que incorpora tres referencias artesanales, a un fin solidario.
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Romo, la pizzería ‘romana’ con el adn de Sartoria Panatieri

  • 9 abril 2026
  • Belén Parra
Rafa Panatieri y Jorge Sastre apuestan por la pizza romana, además de por "lo de siempre, pero bien hecho" en esta nueva apertura.
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Michelin encumbra a Austria como destino gastronómico

  • 4 abril 2026
  • Belén Parra
Austria presenta una nueva lluvia de estrellas y establecimientos con 'Bib Gourmand' en la edición de la Guía Roja para este año.
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La alta cocina española prestigia el I Foro Gastronómico de Atenas

  • 20 febrero 2026
  • Belén Parra
Tres grandes referentes de nuestra gastronomía se llevan los focos con sus respectivas ponencias en este nuevo certamen griego.
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El nuevo StreetXO Ibiza abre este verano en el hotel The Unexpected

  • 14 enero 2026
  • Belén Parra
Lo último de Dabiz Muñoz abrirá en junio de la mano de Palladium Hotel Group para "revolucionar" gastronómicamente la isla este verano.
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El Londres más ‘Spanish’

  • 8 enero 2026
  • Belén Parra
La capital británica suma nuevas aperturas de restaurantes con claro acento español, sobre todo en sus cartas.
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Mirazur celebra su 20 aniversario con Ferran Adrià como curador gastronómico

  • 2 enero 2026
  • Belén Parra
El mes de abril, el restaurante francés de Mauro Colagreco acogerá esta experiencia inédita en el mundo "para que la creatividad se exprese a través de la organización y la lectura analítica de su recorrido culinario".
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