El chef extremeño afincado en Londres, José Pizarro, acaba de publicar un recetario de cocina catalana. En esta entrevista nos cuenta como ha encandilado a los londinenses con esta gastronomía.
Por qué la cecina de León arrasa fuera de nuestras fronteras
Viajamos a León para descubrir todos los secretos de uno de sus productos estrella: la codiciada cecina, con Indicación Geográfica Protegida y una delicatessen de la que sabemos más bien poco.
5 libros gourmet para pedir a Papá Noel
Felicidad, de Carme Ruscalleda, Dulce, de Yotam Ottolenghi o Cataluña, de José Pizarro, entre los recetarios top para regalar en Navidad.
Ideas, trucos y recetas para no tirar nada
No despilfarrar alimentos es posible. Aprende cómo hacerlo con ‘La cocina sostenible’, el último libro de la restauradora barcelonesa Ada Parellada.
De matanza con el chef mallorquín Miquel Calent
El cocinero dirige junto a su familia esta tradición casera, de la que surgen sabrosos platos populares
La lista de regalos foodie para estas Navidades
¿Andas buscando alguna idea de regalo para sibaritas? Te damos unas pistas. Hay para todos los gustos, mientras seas foodie.
Bazar de productos sibaritas para la mesa de Navidad
Aquí una ‘shopping list’ de productos diferentes, únicos, gourmets, para poner un toque especial en tu mesa estas fiestas.
L’Origen, un regreso a la buena cocina clásica
L’Origen, en Manlleu (Barcelona), es uno de esos restaurantes de cocina clásica, sin estridencias, que, además de espléndidos almuerzos, ofrece un servicio de ‘take away’ de primer nivel. Un valor seguro.
Renfe SNCF celebra los cinco años del Barcelona-París con grandes chefs
Renfe SNCF celebra los cinco años de la ruta Barcelona-París con un showcooking a bordo y una cena en la embajada a cargo de Romain Fornell y Mario Sandoval.
Guía Michelin 2019: Dani García, nuevo tres estrellas
Dani García (Marbella), nuevo restaurante con tres estrellas y Martín Berasategui alcanza 10 con las dos que ha logrado en esta edición de la guía Michelin
Navidad: regalos, comilonas, familia... y vino. Si quieres lucirte en estas fiestas te proponemos seis botellas que serán perfectas como #regalos para las #comilonas en #familia. Un tres en uno, vamos. 🍷
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