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Lo que Madrid Fusión 2020 nos dejó

El congreso celebra su mayoría de edad en un nuevo escenario, donde se dieron cita chefs del momento, tendencias, concursos y novedades como el Madrid International Pastry

La sala, esa gran olvidada

Publicados los balances, listados y rankings de aperturas vamos a dedicar unas líneas a la sala. ¿Para cúando una lista de profesionales de la misma?

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