Brindamos por Moët Chandon.
En presente por cuanto promete su 300 aniversario, pero también en pasado ante la exclusiva presentación de su nueva expresión de champagne brut nature.
Se celebró hace apenas unos días en Barcelona durante el transcurso de una comida elaborada entre Aponiente, Casa Marcial y Oba, y maridada toda con Moët Chandon.
Estrellas (Michelin) en cada plato y burbujas en cada copa.
Tuvimos el lujo de asistir a una convocatoria única en la Casa Llotja de Mar, vestida con sus mejores galas para esta ocasión.
Focos, flores y botellas de Moët Chandon por doquier.
Todo lo necesario para un estreno excepcional.
A la altura de la nueva Collection Impériale Création No. 1 de esta Maison.
Se trata de una combinación de añadas cuidadosamente seleccionadas, envejecidas en distintos ambientes para realzar sus respectivas cualidades.
Un ensamblaje de excepcionales cosechas de Moët & Chandon: el Grand Vintage 2013, el refinado 2012, el potente 2010, el tenso 2008, el cuerpo de 2006, el animado 2000 y el elegante 2004.
Con esta cuvée, la Maison francesa emprende un viaje hacia su 300 aniversario, que tendrá lugar en 2043.
Collection Impériale Création No. 1 es la primera cuvée de una serie de champagnes que encierra la profundidad del tiempo.
“Es la composición definitiva del arte de la ‘Haute Oenologie’ de Moët & Chandon; como catar un champagne al revés”», asegura el maestro bodeguero de la Maison, Benoît Gouez.
Hablando de arte, cabe mencionar la obra escultórica creada por el artista estadounidense Daniel Arsha para Moët Chandon, con la que fija la esencia y el legado de la Maison.
Un tributo a la experiencia enológica y la conexión imperial que la distingue.
