Regalos gourmet para Navidad (II)

Ediciones limitadas, maridajes entre marcas o ingredientes, nuevas propuestas… Por Navidad, la gastronomía se viste de gala para que foodies, gourmets y amantes de la buena mesa puedan escoger su regalo sin temor a repetir ni equivocarse. Tras las propuestas que os hemos dado en Regalos gourmet para Navidad (I), ahí va nuestra segunda entrega.

Turrón, barquillos y panettone, sin ellos no hay Navidad

Casa Graupera
Los maestros artesanos de Mataró (Barcelona) celebran su 120 aniversario recuperando la tradición del mazapán. La ‘Edición especial 2015’ incluye una caja de 4 barras de turrón creado en años anteriores (Kirsch 1997, Milenio 1999, Cereza al ron 2001 y Cointreau 2002) que incorporan un mazapán sin aditivos. Además, esta Navidad lanzan una elegante y económica caja de sus afamados barquillos.
Precio: 4,50€ (caja de 25 barquillos) / 20€ (caja 4 barras turrón)

Escribà
El maestro pastelero Christian Escribà lanza para estas fiestas una nueva serie de los turrones ‘tradinnovadores’, cinco nuevas experiencias más ligeras y frescas con el mazapán de siempre y combinadas con sabores de frutas y cremas de diferentes sabores —Fruta Fresca, Lemon Pie, Piña y Gianduja— acompañados del Turrón Catalán y del turrón de Aperitivo, este último salado, en colaboración con Vermut Miró.
Precio: 23,50€ (barra)

Miquel Saborit
El panadero artesano Miquel Saborit ha creado el panettone ‘Sabors’, el primero de España elaborado con aceite de oliva virgen extra Premium de la marca Oleum Flumen, que le otorga un sabor menos dulce y aumenta la posibilidad de maridarlo, por ejemplo, con productos de alta charcutería.
Precio aprox: 25€

Vallflorida Xocolaters
La pastelería ganadora del Mejor Croissant Artesano de España 2015, ubicada en Sant Esteve de Palautordera (Barcelona), elabora también unos sobresalientes turrones de sabores innovadores como el de mojito o el de especias. El turrón de croissant es nuevo esta Navidad junto al de manzana confitada, carajillo y nibs de cacao con praliné de de avellana. 25 sabores y 3 formatos diferentes.
Precio: 16€ (barra de 400 g)

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Vinos y cavas para esos brindis interminables

Abadia Retuerta
La bodega vallisoletana propone para estas navidades un estuche Premium con una botella Selección Especial 2011, donde se mezclan las mejores uvas de cada añada (75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah), y dos frascos de productos de la propia finca: miel milflores y piñones pelados.
Precio: 42€

Alta Alella
Por Navidad, Alta Alella presenta AA Privat Opus Evolutium, un cava Brut Nature Gran Reserva ecológico elaborado a partir de una selección de las mejores uvas ecológicas de Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir procedentes de la finca de la bodega, Cau d’en Genís.
Precio: 25 €

Bodegas Torres
Bodegas Torres lanza estas Navidades Gran Coronas Travel Edition, la añada 2011 de un referente de los vinos tintos de reserva de la marca —premiada con la medalla de oro en la prestigiosa competición Challenge International du Vin presentada dentro de un exclusivo maletín de acabados dorados.
Precio: 40€

Espelt Viticultors
Sol i Vent
, el primer vino 100% ecológico de Espelt Viticultors es también la estrella de la temporada. Un tinto mediterráneo con alma elaborado con 60% Lledoner negre (Garnacha negra), 20% Monastrell y 20% Syrah que refleja al 100% la filosofía de la bodega ampurdanesa: “los vinos tienen que ser un espejo de su entorno y deben respetarlo”.
Precio: 9,50€

Jean Leon
Jean Leon
lanza una original caja de lata, de estilo retro, para su gama de vinos 3055: Chardonnay, Rosé Pinot Noir y Merlot-Petit Verdot. Un regalo de Navidad ideal para los amantes del vino, del vintage neoyorkino y de la historia del fundador de la bodega.
Precio: 32€

Perelada
El Cava Perelada Stars Touch of Rosé Brut 2014 es ideal para estas fiestas. Elaborado con Garnacha (90%) y Pinot Noir (10%) presenta un color rosado pálido, límpido y brillante, finas burbujas, aromas limpios, florales y afrutados y sabor complejo, suave, sedoso, con un excelente equilibrio en boca.
Precio: 8,5€

Coravin
El regalo imprescindible para los amantes del buen beber se llama Coravin y es un dispositivo de poco más de 25 cm. que permite extraer el vino de las botellas sin necesidad de sacar el tapón. Sin descorche, el vino no entra en contacto con el aire y se evita que el proceso de oxidación comience, así se puede disfrutar de una botella a copas durante largos periodos con su aroma y sabor originales.
Precio: 299€

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Libros para beber y mezclar sin temor

Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros. Alicia Estrada (Planeta, 2015)
Nueva entrega de esta colección iniciada por la especialista en comunicación y comercialización del vino y en enoturismo, Alicia Estrada. Las novedades de esta edición: la incorporación de más vinos naturales, un nuevo apartado de enoturismo con las rutas del vino en España así como un mapa con las zonas climáticas del vino y un cuadro de maridajes.
Precio: 9,95€

Se mezcla en español. George Restrepo (Coctelería Creativa, 2015)
El fundador de Coctelería Creativa, George Restrepo, reúne por primera vez en la historia los perfiles de 116 destacados bartenders, más de 400 recetas de autor y 70 locales de 6 países de habla hispana: España, México, Colombia, Argentina, Chile y Perú. Un libro a todo color, con más de 600 fotografías, que gustará a profesionales y aficionados.
Precio: 45€
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Chocolate, el regalo que nunca falla

Be Chocolat
Las trufas son el producto estrella de la empresa creada por el maestro chocolatero Michel Clement. El motivo: siempre están recién hechas, con lo cual su sabor y textura son únicos. Podrás escoger entre trufas de naranja, de coco con chocolate blanco, de jengibre y de té verde.
Precio: 25€ (caja)

Cacao Sampaka
Cacao Sampaka
presenta una edición limitada de bombones para estas fiestas. Una caja que incluye el bombón Stollen, un sabor típico de estas fechas, el de almendra, uno de los productos más tradicionales de la firma, el bombón Ecuador, perfecto para los amantes del cacao en estado puro, y el de lima, con un toque de acidez y frescor.
Precio: 13,95€ (caja)

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Cursos online para aprender a cocinar

¿Las propuestas anteriores no te han convencido? ¿Necesitas algo más? Regala o regálate los cursos online de gastronomía de Creative Signatures impartidos por chefs de la talla de Jordi Roca, Ramon Freixa, Nandu Jubany o Carles Gaig más un kit de ingredientes y utensilios de cocina que te enviarán donde tú les digas.
Precio: consultar web

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Carme Gasull
Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa 'Àrtic' de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016', es autora de los libros 'Catalunya en el paladar' (Austral Media, 2004), 'Petita història de la Festa de la Ratafia' (Editorial Mediterrània, 2016) y 'El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades' (Sd Edicions, 2018).

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