¿Quién no conoce la salsa pesto? Pero, ¿quién sabe cuáles son sus ingredientes? Aprendemos a elaborarla con Francesco Corte.
Etiqueta: Cocina italiana
Una selección adecuada de ingredientes, trucos en la elaboración y algún secretillo para la mejor pasta carbonara de la historia
Pizzas tradicionales, rompedoras, gourmet, con ingredientes italianos y también españoles. Aquí van 10 pizzerías que nunca fallan.
El chef más completo y auténtico de toda Italia brilla con luz propia, tres estrellas y el aplauso del público local e internacional.
Calabacín, zanahoria, cebolla… y un puñado de pasta. Esta receta es infalible para que los niños se adentren en el mundo de las verduras
El restaurante Premiata Forneria Ballarò de Madrid estrena una serie de menús inspirados en las recetas de las novelas de Andrea Camilleri
Más allá de la típica ensalada de tomate con burrata, hay vida para este queso fresco. Aquí tres ideas originales para disfrutarlo.
Éste es el paso a paso del chef del restaurante Lasarte, Paolo Casagrande, con grandes productos italianos y su propuesta de maridaje
¿Qué sabes de la cocina siciliana? Hacemos un repaso por los secretos de esta gastronomía con la ayuda de Niko Scimone, del restaurante Galú.
El restaurante barcelonés reaparece ante la ‘nueva normalidad’ con una carta ampliamente renovada y el favor de su fiel clientela