Gastronomistas
Menú
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
  • Beber
    • Vinos
  • Descubrir
  • Viajar
    • Hoteles
  • Cocinar
  • Contacto
Social Links
Instagram 0 63k
TikTok 0
Suscribir
Gastronomistas
Gastronomistas

Publicaciones por autor

Rafa Moreno

12 Publicaciones
Editor de Contenidos y Social Media Strategist. Guionista de formación, escritor de vocación y 'wine lover' por convicción. Soñador frecuente, viajero ocasional. No le gusta bailar.
  • Beber

De vinos por el mundo: un blanco y un tinto para iniciarse en la Borgoña

  • 8 diciembre 2018
  • Rafa Moreno
Hablar de Borgoña es hacerlo de una las regiones vinícolas con más solera del panorama Vino. Una región salpicada de viñedos ubicados en el noroeste francés, diversa en pendientes y tipos de suelo.
Ver Publicación
Compartir
viñas colores
Ver Publicación
  • Descubrir

Del envero a la madurez: proceso de maduración de la uva

  • 7 agosto 2018
  • Rafa Moreno
Cromatismo mágico en la viña. Del envero, verde radiante a una gama cromática que va del translucido al dorado o del rojo al púrpura.
Ver Publicación
Compartir
Mariscal y jean leon
Ver Publicación
  • Descubrir

Jean Leon Vinya La Scala 2011 y Mariscal. Arte por dentro, arte por fuera

  • 14 febrero 2018
  • Rafa Moreno
La nueva añada de uno de los vinos de finca más icónicos del Penedès, Vinya La Scala Gran Reserva, viste en su vendimia 2011 con un original de Mariscal.
Ver Publicación
Compartir
Vino
Ver Publicación
  • Descubrir

El universo vegetal del vino: ¿por qué hay aromas de frutas y flores?

  • 1 febrero 2018
  • Rafa Moreno
Se han descubierto más de mil compuestos diferentes que contribuyen al desarrollo de los aromas del vino. ¿De qué va esto?
Ver Publicación
Compartir
vino frío
Ver Publicación
  • Descubrir

Winter is coming: vinos que surgen del frío

  • 12 diciembre 2017
  • Rafa Moreno
La viña es muy sensible a las temperaturas extremas, particularmente al frío. ¿Qué implica eso y cómo funcionan los "winter wines"?
Ver Publicación
Compartir
vino conectado
Ver Publicación
  • Descubrir

Un mundo conectado por el vino: tendencias y hábitos en un mundo global

  • 4 diciembre 2017
  • Rafa Moreno
Hablar de tendencias en el consumo de vino es entender qué bebemos hoy y porqué, para así trazar pistas sobre el qué y el cómo beberemos en un futuro.
Ver Publicación
Compartir
vino salud
Ver Publicación
  • Descubrir

Verdades, verdades a medias y mitos sobre el vino, la nutrición y la salud

  • 28 octubre 2017
  • Rafa Moreno
El vino: ¿Es bueno para la salud? ¿Engorda o adelgaza? ¿Provoca el vino tinto migraña? ¿Existen vinos aptos para veganos? ¿Son nocivos los sulfitos?
Ver Publicación
Compartir
vinos terroir
Ver Publicación
  • Descubrir

Vinos de finca y terroir: ¿De qué diablos estamos hablando?

  • 29 septiembre 2017
  • Rafa Moreno
Arrojamos luz sobre dos de los conceptos que más confusión generan en el Universo Vino y que a la postre están íntimamente ligados.
Ver Publicación
Compartir
Banner footer
  • Política de Privacidad
  • Aviso Legal
  • Política de Cookies
¿Suscríbete a nuestra newsletter:

    He leído y acepto la política de privacidad

    Suscríbete a nuestra newsletter

      He leído y acepto la política de privacidad

      Gastronomistas
      Periodistas y Gastrónomos

      Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.