Este fin de semana, nos vamos de ‘brunch’

El buen tiempo, al fin, ha llegado a la ciudad. Si, como a nosotros, te apetece trasnochar, remolonear en la cama por la mañana y no cocinar durante el fin de semana aprovecha la estupenda oferta de brunch que te brindan ciudades como Barcelona. ¿Dónde? Toma nota.

The Corner

Un entrante generoso (ensalada de burrata, huevos Benedict o blinis de salmón), un plato fuerte —con la hamburguesa como protagonista, de ternera o de tofu y espinacas servida en pan de brioche— un postre (porción de pastel casero o bouquet de fruta), más copa de cava, café y agua por 19 euros, precio cerrado. Esta es la propuesta de brunch que podrás disfrutar en el bar del hotel boutique The Corner. ¿Prefieres acompañar los platos con un cóctel elaborado con cava? También puedes. Te sugieren cuatro, todos elaborados con Anna de Codorníu como base del combinado. ¿Qué te parece? No se puede dar más por menos. O sí. Tu estancia estará amenizada con clásicos del soul versionados en directo por dos grandes cantantes, Paula Domínguez o Praylene Jackson —se alternan según su agenda. Brunch Around The Corner, el nombre de la experiencia completa, está disponible, previa reserva, todos los sábados y domingos de 12 a 16h. Aviso importante: los niños son bienvenidos. A ellos también les gustará.

The Corner Hotel. Mallorca, 178. Barcelona. Precio: 19€.

Avenue Bar

Nos lo hemos pensado mucho, mucho, mucho antes de compartir esta (excelente) dirección (es lo que pasa cuando un local te gusta tanto que tienes miedo a que muera de éxito). Aquí nada de zumos cold pressed, ni de superalimentos, ni barritas raw. No estamos en un local de moda de aires nórdicos sino en un pequeño café cerca de la Plaza Lesseps de Barcelona en el que, sorprendentemente, aun encuentras sitio los fines de semanas para DEGUSTAR (en mayúsculas) un brunch gargantuesco (quizá sea porque nos encontramos un poco demasiado al norte para las tribus modernitas que acostumbran a tomar el barrio de Gràcia). En Avenue Bar se viene si a uno se le antoja un brunch de verdad. De estos que solo pensabas que se encontraban en Brooklyn. Sábados y domingos proponen una fórmula que incluye tostadas con mantequilla y mermelada, café o té, cóctel Mimosa o Bellini ilimitado durante 90 minutos, un plato combinado a elegir entre una decena de opciones diferentes de tradición yankee (¡madre mía el San Francisco Scramble con sus huevos revueltos con queso, verduritas, aguacate, patatas, ensalada y suplemento de salmón ahumado!). Y las raciones son tan copiosas que siempre nos preguntamos si podremos con el postre que viene a continuación. ¿Nuestra debilidad dulce? El pancake (auténtico, gordete y volátil a la vez) con pepitas de chocolate y mapple sirup (también hay gofres con helado, de vicio). Podríamos comer eso cada día.

Avenue Bar. Torrent de l’Olla, 159. Barcelona. Precio: 17,50€.

maaiMaai

Este nuevo restaurante, a medio camino de los barrios de Gràcia y Sant Gervasi, en Barcelona, tiene su miga. Sirven un menú de mediodía económico, sano y barato, siempre con productos de proximidad y de temporada, en su mayoría ecológicos, y además prepara brunch ¡entre semana! porque cierra los findes. Hasta las 12.30 h, puedes zamparte bocadillos y tostadas variadas con panes de cereales o trigo sarraceno de masa madre, huevos revueltos, repostería artesana, cereales, porridge, boles completitos (delicioso el que está elaborado a base del superfood de moda, el açaí), gofre de garbanzos con huevo, aguacate y hummus, repostería artesana, donuts veganos… También hay opciones sin gluten, sin lactosa o veganas. Todo ello, de lo más healthy porque además del producto saludable, aquí no trabajan con azúcar blanco ni harina de trigo. ¿Y para beber? Zumos prensados en frío, infusiones naturales medicinales elaboradas por el Parc de les Olors –digestivas, detox, energizantes, relajantes…-, café ecológico… En fin, siempre saldrás de Maai bien cargadit@ de energía y nutrientes.

Maai. Regàs, 30. Barcelona. Precio medio: 8€.

Cuba de Janeiro
Cuba de Janeiro

Ubicado en una bonita esquina de la Avenida Mistral, este restaurante algo alejado del meollo de Sant Antoni hace bandera de un brunch en el que encontramos de todo. Bagels, hamburguesas, zumos –con mermelada, riquísimos–, pancakes con yogur griego y frutos del bosque, pastelería artesanal, cócteles, huevos, un café buenísimo y una larga lista de platos que entran por los ojos. El de Cuba de Janeiro es un brunch de verdad, de esos que pueden empezar el domingo a las 10 de la mañana o podemos disfrutar a las 16 h, tras una noche de fiesta y con una resaca considerable. Y podemos crear un ágape sui generis que consista, pongamos por caso, en un Bloody Mary, un cappucino, un bol de yogur, una tosta con salmón y un ‘carrot cake’. Combinaciones imposibles que, sin duda, son un auténtico homenaje a la esencia de esta propuesta nacida para combinar desayuno y almuerzo que ha acabado convirtiéndose en bufés multicolores en los que te sirven ostras y sushi. Amplio, agradable y luminoso, Cuba de Janeiro cuenta, además, con una coqueta terracita siempre a tope y con una decoración entre hipster y caribeña, y el mobiliario de estilo nórdico convive con un despliegue de voluptuosa vegetación y algún motivo latinoamericano. Imprescindible.

Cuba de Janeiro. Avda. Mistral, 33. Barcelona. Precio medio: 10€.


Auto Rosellón

“Desayunos, comidas y cenas” advierte en su tarjeta de presentación, pero también muy buen brunch todos los domingos y festivos. El de Auto Rosellón es uno de los más completos de Barcelona. Es a la carta o, mejor dicho, ‘a las cartas’ porque igual puedes ceñirte al listado exclusivo de platos de brunch o complementar éste con propuestas de la oferta diaria, que suele ser tan cambiante como variada. Las tostadas de levadura madre de Cloud Bakery saben a cielo de buena mañana (especialmente con tomate bien restregado y unas gotitas de aceite). Los huevos pochés con guacamole sobre brioche de la casa; la granola con yogur griego, la cesta de bollería artesanal con mermelada y mantequilla, y las bebidas frescas elaboradas al momento con las frutas y verduras a la vista son un buen reclamo. También esa apuesta por el producto orgánico de proximidad y por una cocina dulce que ni sobra ni empalaga. Bendita sea la mousse de chocolate negro, por cierto… Ambiente distendido, prensa diaria y un café que sirven incluso para llevar son otros detalles que no deberías pasar por alto. Tampoco la propuesta infantil: huevos o bikini, bebida y tostada dulce a precio cerrado.

Auto Rosellón. Roselló, 182. Barcelona. Precio medio: 25-30€. Precio niños: 9,50€.

W Barcelona

Si te apetece un plan más exclusivo, los brunch de los hoteles de cinco estrellas son una gran oportunidad para darse un festín en un entorno lujoso a precios muy razonables si tienes en cuenta el lugar, la calidad y la cantidad (generalmente ofrecen bufet libre). El último que hemos probado es el del ya icónico hotel W Barcelona, que han bautizado como Retox #Brunchoverdose. Se celebra todos los domingos de una a cuatro de la tarde en la primera planta del hotel, en el restaurante Wave y el W Lounge. Un espacio amplio y luminoso con privilegiadas vistas al mar y al skyline de Barcelona, lleno de estilazo y gente guapa. Por un precio cerrado de 40 euros cuentas con un espectacular bufé lleno de opciones dulces y saladas, frías y calientes. Puedes empezar con una selección de ostras, navajas, bagels, hamburguesitas, para luego seguir con platos calientes que este año han ampliado y mejorado: huevos, moussaka, cordero, pescado, arroces… Sus tartas y donuts caseros entre otros divertidos postres como la hamburguesa dulce (un curioso trampantojo) son el perfecto punto final de la fiesta. No falta la carta de cócteles, con fórmulas de autor como el Elixir, a basa de vodka, martini, licor de flor de saúco, zumo de lima albahaca, cardamomo verde y champán Veuve Clicquot. Enjoy!

W Barcelona. Plaça Rosa dels Vents, 1. Barcelona. Precio: 40€ (incluye brunch ilimitado y cóctel de bienvenida)

Gastronomistas
Gastronomistas

Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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