Las ponencias de Ángel León, Joan Roca o Ferran Adrià constituyen los momentos más llamativos del congreso gastronómico más importante de España
Etiqueta: Chefs
Albania ‘vive para cocinar’
La generación más talentosa de chefs albaneses reivindica el patrimonio gastronómico local poniendo en valor la tradición en platos de vanguardia
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Xavier Sagristà se encuentra al frente del Castell Peralada Restaurant, un local al que es…
‘Taste Fuerteventura’ o saborea la mejor gastronomía de la isla
La isla es mucho más que “la playa de las Canarias” gracias a su gastronomía, que cobra un nuevo impulso gracias a sus productores y cocineros
Saborea las ‘Arrels’ de Menorca
La isla mediterránea reivindica su potencial gastronómico con la feria Arrels, que reunió durante dos jornadas a productores, chefs y clientes
Apuntes del Fórum Gastronómico de A Coruña
Volvemos del congreso gallego de referencia tras descubrir nuevas enseñanzas, chefs y direcciones a tener en cuenta.
Mercat Born Gourmet: prepara la cesta
Este fin de semana se estrena el Mercat Born Gourmet, una fiesta gastronómica donde los proveedores los mejores restaurantes que venderán sus productos al gran público.
Tres cenas con maridaje para comer y beber BIEN
Propuestas con vinos de autor, vermús finos y destilados únicos en Asgaya, materia. y Atlantik Corner
Arbidel, el estrella Michelin a ¡40 euros! estrena temporada
Gochu asturcelta, gazpacho de manzana o ravioli de morcilla… Jaime Uz se renueva con más atención a las propuestas de mercado