Pastelerías Archivos - Gastronomistas

Mervier Canal gana el premio al mejor croissant artesano de mantequilla 2025

La pastelería Mervier Canal, de Barcelona, ha sido proclamada ganadora del XVIII Concurso al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2025, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona.…

Ver Publicación

Ver Publicación

Descubrir

Los panettones que te alegrarán la Navidad

¿Eres de los que ya no conciben una Navidad sin panettone? Te decimos dónde comprar algunos de las mejores versiones del postre italiano.

Ver Publicación

Ver Publicación

Tres nuevas pastelerías de inspiración francesa en Barcelona

Estas tres nuevas direcciones rinden tributo a la pastelería tradicional con sus respectivas creaciones de autor fuera de lo común.

Ver Publicación

Ver Publicación

Tres nuevas e imperdibles paradas dulces en la Costa Brava

A cuál más sugerente y recomendable. Cada una de las tres direcciones que reseñamos es el reflejo de la personalidad y el sueño hecho realidad de sus respectivas propietarias.

Ver Publicación

Ver Publicación

Descubrir

¡La 5ª edición del concurso ‘La Millor Coca  de Sant Joan de Catalunya’ ya está aquí!

Se abren inscripciones a profesionales panaderos y pasteleros para el certamen que se celebrará en la Antigua Fábrica de Estrella Damm de Barcelona el próximo 30 de mayo.

Ver Publicación