6 restaurantes de Barcelona para celebrar el Día de la Madre

Para la mayoría de las madres, el mejor regalo es tu compañía. Y si la animas con una buena comida y una buena charla, razón de más para hacerla feliz. De hecho, una encuesta de Tripadvisor confirma que “salir a comer” es el plan preferido de las españolas para celebrar el Día de la Madre. Según esta encuesta, las madres prefieren comida española (43%), seguida de la italiana (15%) y elegirían restaurantes con comida de calidad y ambiente informal (alrededor del 50%), aunque también les atrae que sean elegantes (20%).

¿Aún no sabes cómo celebrar mañana el Día de la Madre? Para este 5 de mayo o para cualquier otra fecha (que cualquier día es bueno para invitar a comer a tu madre, hay que ver lo mal@s hij@s que somos), anota estos 6 restaurantes de Barcelona para decirle lo mucho que la quieres.

Glasss Restaurant

El restaurante ubicado en la azotea del cinco estrellas Gran Lujo Monument Hotel, en pleno Paseo de Gracia, celebra un maravilloso brunch el primer domingo de cada mes: los llamados Yummy Sundays. El de mañana está dedicado, por supuesto, al Día de la Madre. El chef Martín Berasategui -que ya sabes que está detrás de la gran propuesta gastronómica del hotel- propone platos ligeros y saludables de influencia vasca e italiana.

Incluye un buffet libre a base de panes, embutidos, ensaladas, pizzas, pasteles salados y otros bocados fríos, un plato caliente a elegir (roast beef, huevo pochado, pasta o hamburguesa son algunas de sus opciones), buffet de postres y barra de cócteles servidos al momento. Todo en un ambiente súper agradable y elegante, tanto en el interior del restaurante como en su terraza al lado de la piscina y llena de vegetación. El precio: 59 euros por persona.

Glasss Restaurant. Monument Hotel. Passeig de Gràcia, 75.

Si tu madre no sabe lo que es un brunch, es el momento de descubrírselo en Glasss, con carta de Martín Berasategui.

Informal

Otro chef de renombre, Marc Gascons (estrella Michelin por Els Tinars), está al mando de los espacios gastronómicos del elegante y moderno hotel The Serras. A tu madre le encantará tanto su restaurante Informal como, si el tiempo acompaña, la terraza de su azotea, El sueño (en la foto de apertura). En Informal, en la planta baja, encontrarás su deliciosa cocina mediterránea en platos míticos como los ñoquis melosos de patata , salsa de mantequilla y trufa negra Melanosporum (22,50 €), además de en arroces, carnes y pescados. Aquí, el post que publicamos cuando se inauguró el restaurante: Informal by Marc Gascons, lujo para todos en el hotel The Serras.

La terraza El sueño tiene la singularidad de haber acogido el primer estudio de Picasso en Barcelona y cuenta con una carta “más informal que el Informal”, a base de tapas y unos pocos platos (hamburguesa -16€-, arroz a la brasa con salchichas, sepia y gírgoles -19€-…). Si buscas algo realmente económico, El sueño participa en la iniciativa Hotel Tapa Tour y sirve una tapa (“filete ruso” con ternera ecológica de Girona y huevo de Calaf) y una copa de Jean Leon 3055 Chardonnay por 8 euros.

Informal. The Serras Hotel. Carrer de la Plata, 4. Tel. 93 169 18 68.

Elegancia informal en “Informal”, con carta de Marc Gascons.

Pez Vela

Un restaurante que cuenta con una fórmula infalible para entusiasmar a tu madre: vistas al mar y al skyline de Barcelona (se ubica debajo del hotel W Barcelona); diseño tanto en el comedor como en la terraza; ambiente informal pero con un aire elegante y una carta mediterránea con cocina tradicional actualizada donde brillan los arroces.

Perteneciente al Grupo Tragaluz, tiene además el atractivo de ofrecer un menú fijo, al que llaman Menú Chiringuito, por 35 euros. Incluye ensalada mixta, pan con tomate, arroz a elegir, corte de helado de turrón, copa de vino, agua y café.

Pez Vela. Paseo del Mare Nostrum, 19/21. Barcelona. Tel. 932 216 317

Diseño y cocina mediterránea dentro y fuera del Pez Vela.

L’Olivé

Un imprescindible de la cocina catalana recientemente renovado con un acertado resultado, clásico y moderno a la vez. Su carta, de base tradicional y con alguna licencia contemporánea, no decepciona. Apetece de principio a fin.

Se divide en un pica pica para compartir, una sección de tortillas y huevos, marisco de las rías, “nuestros tártaros”, arroces de la casa, “carnes, brasa & horno”, del mar a la mesa y “nuestros bacalaos y otras sugerencias”. Su canelón de rustido (17,10 €), el cochinillo ibérico (25,55 €) y el tataki de atún rojo a la brasa con foie (20,30 €) están de vicio.

L’Olivé. Balmes, 47. Barcelona. Tel. 93 452 19 90

Qué gran tataki de atún con foie el de L’Olivé.

La Gormanda

Qué mejor que el Día de la Madre para apoyar a una joven chef que acaba de inaugurar restaurante propio. Carlota Claver (ex Alba Granados o Alba París) se atreve con un nuevo proyecto donde apuesta por la cocina de toda la vida “con matices internacionales y nuevas técnicas de elaboración saludables”.

Y su creatividad, añadimos. A la vista queda en platos como las gyozas de carn d’olla, el steak tartar de ciervo con helado de mostaza y raifort, la parpatana de atún a la brasa con pimientos del piquillo o la bomba de pulpo, cremita de rocoto y alioli de ajo negro. No te pierdas su postre bombón de chocolate XL, una tentación ineludible para chocolatemaníacos. Precio medio a la carta: 40 €; menú degustación: 50 €; menú mediodía: 21 €.

La Gormanda. Aribau, 160. Barcelona. Tel. 93 127 60 49.

Bonito el bonito a baja temperatura con cebolla, alcaparras e hinojo de La Gormanda.

Gaig Restaurant

Carles Gaig es el rey de los canelones, en particular, y de la cocina catalana, en general. Un grande de la cocina tradicional. Y hay que despedir como se merece su Gaig Restaurant, que cierra sus puertas este próximo verano para trasladarse al Pirineo. Su alta gastronomía se seguirá sirviendo en el prestigioso hotel La Torre del Remei (Bolvir),  mientras que en Barcelona seguirá su proyecto Gaig a casa. Este último, además de comida para llevar, reabrirá como restaurante con servicio de día y de noche. Pero antes, démonos un último homenaje en Gaig Restaurant, y qué mejor que hacerlo con tu madre. Te hará mejor hij@.

Gaig Restaurant (abierto hasta el verano de 2019). Córcega, 200. Barcelona. Tel. 93 453 20 20.

Los canelones de Gaig son inolvidables.
Gastronomistas
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Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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