Poké Maoli: boles saludables, ecológicos y económicos
Abre junto a la playa de la Barceloneta el primer 'take away' de pokés de origen hawaiano y corte gastronomista.
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Belén Parra
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La primera vez que se sentó a una mesa para contarlo en las páginas de El Mundo aún no se comía bien en los hoteles. Ha probado las mieles del oficio en una editorial gastronómica y en congresos especializados. Mata el hambre y la sed con las historias que encierran restaurantes, cocineros y emprendedores del buen vivir.
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