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Belén Parra

359 Publicaciones
La primera vez que se sentó a una mesa para contarlo en las páginas de El Mundo aún no se comía bien en los hoteles. Ha probado las mieles del oficio en una editorial gastronómica y en congresos especializados. Mata el hambre y la sed con las historias que encierran restaurantes, cocineros y emprendedores del buen vivir.
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En Agust da gusto

  • 14 enero 2016
  • Belén Parra
Te damos hasta cinco razones por las que deberías reservar mesa en este gastrobar del barrio de Sant Antoni si lo que quieres es quedarte a gusto
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  • Restaurantes
  • Restaurantes Barcelona

La Mundana o una ambiciosa vermutería gastronómica

  • 4 enero 2016
  • Belén Parra
Alain Guiard y Marc Martín apuestan de nuevo por el barrio de Sants con este gastrobar en el que fusionan cocinas del mundo sin olvidar la tradición
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  • Viajar

Una barra de tiramisús entre calzado ‘made in Italy’ en Milán

  • 30 diciembre 2015
  • Belén Parra
Acaba de abrir en Milán el primer bar y restaurante especializado en tiramisús que a su vez es zapatería de grandes marcas italianas para mujer
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  • Viajar

25M: de la carnicería al restaurante, 25 metros

  • 17 noviembre 2015
  • Belén Parra
El concepto de local pegado a la parada del mercado, con todas las piezas de carne fresca a la vista, es la apertura reciente más exitosa en Tel Aviv
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  • Viajar

Contraste: menús a medida en Milán

  • 3 noviembre 2015
  • Belén Parra
En el nuevo restaurante de Matias Perdomo, Simon Press y Thomas Piras deberás reconocer tus gustos, dejarte hacer y desvelar cada apariencia
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  • Viajar

El Italiano de referencia en Santander

  • 5 octubre 2015
  • Belén Parra
Abre junto al renacido El Machi este italiano para degustar 'in situ' o a domicilio producto de importación en sabrosas elaboraciones caseras
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  • Cocinar

Tres tapas con estrella Michelin para un tinto infalible

  • 20 septiembre 2015
  • Belén Parra
El chef Marc Gascons, una estrella Michelin por Els Tinars, marida con el Altos Ibéricos de Bodegas Torres un trío de platillos para compartir
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  • Viajar

Mon: el ansiado proyecto propio de Felip Llufriu en Menorca

  • 5 septiembre 2015
  • Belén Parra
Hay que ir a Ciutadella para degustar la impecable y asequible cocina de autor de este 'ex Roca' que apuesta por el producto y el recetario locales
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