¡Sol! ¡Por fin! Sabemos que te morías de ganas de lanzarte al terraceo. ¿Y el picnic? ¿También te va? Para ti, P de Picnic, una nueva iniciativa que nace con el objetivo de promocionar la experiencia de comer al aire libre y reivindicar el uso de los espacios públicos de Barcelona. “Compartimos la filosofía del street food y proponemos disfrutar de productos gastronómicos de calidad ofreciendo como restaurante los parques, las calles o las playas de la ciudad”, nos cuenta Oscar Vallés. Este cocinero barcelonés —otrora chef ejecutivo de AC Hotels y del grupo Eat Out— decidió hace un tiempo dar un giro a su carrera y dedicarse al asesoramiento gastronómico de cadenas de restauración. No contento con ello, hace un año empezó a darle vueltas a la idea del picnic y, junto a su pareja, buscaron proveedores que pudieran hacerla realidad. El resultado son tres cajas con contenidos diferentes y puntos en común: productos de larga caducidad, que no necesitan refrigeración, típicos del territorio español y de calidad. Aceitunas Sarasa, Bayón & Bayón, Enric Rovira, Espiga Blanca y Frit Ravich son algunas de las marcas que encontrarás en el interior de las Picnic Box.

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Contenido de Box ibéricos, la opción perfecta para los amantes del picoteo y de los embutidos.

¿Qué hay para comer? Depende. Si quieres darte una vuelta por la despensa catalana píllate la Box Km.Cat, con su fuet,  su paté de escalivada y sus carquinyolis, entre otros ingredientes de proximidad. Si lo tuyo son los embutidos, Box Ibéricos, con jamón, chorizo y longaniza como productos estrella. Y para los más pequeños, Box Kids: patatas chips, fuet, mousse de York, quesitos, compota de fruta, pan, un huevo Kinder y zumo. Los precios: 8€ (Kids) y 25€ (Km.Cat e Ibéricos). Las cajas son de cartón reciclado y se entregan al comensal dentro de una bolsa de algodón con un mapa muy personal de Barcelona impreso y otro mapa idéntico en el interior que propone 10 lugares para disfrutar de la experiencia en la ciudad. En el top 10 de P de Picnic encontrarás 7 playas, 5 parques, 2 museos, 1 mirador y 1 edificio emblemático donde puedes sentarte y disfrutar de un almuerzo sencillo pero de calidad en compañía de hijos, amigos, amantes, colegas o quiénes tú quieras. Si te apetece probarlo puedes reservar tu caja a través de su web. Ellos prometen llevártela a cualquier punto de la Barcelona en 30 minutos, sea un piso o a pie de calle les da lo mismo. Solo piden una dirección lo más concreta posible y que les pagues en efectivo en el momento de la entrega.

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“Esta es una actividad para compartir”, insisten los creadores de P de Picnic. Ellos han hecho lo propio y, de momento, comparten su iniciativa en 6 alojamientos de la ciudad (Musik Boutique Hotel, Hotel Confortel Almirante, Bird House, Casa Maca Guest House, Quartprimera y Blanc Guest House), en La Botigueta de Gràcia y en Rent Bike in Barcelona. Y mientras las cajas se expanden por la capital catalana, Oscar Vallés y su pareja siguen dando forma al proyecto y ya están trabajando en Picnic Events, una segunda línea de negocio destinada a reuniones de trabajo, fiestas y celebraciones de pequeño formato y personalizada según las necesidades de los clientes.
La imagen fresca, directa y divertida que ha trazado la diseñadora gráfica Ximena Salazar también invita a probarlo. ¿Picniqueas?

P de Picnic
Precio Box Km.cat: 25€ (2 personas)
Precio Box Ibèrics: 25€ (2 personas)
Precio Box Kids: 8€
Tel. 697 738 912
www.pdepicnic.com

Carme Gasull
Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa 'Àrtic' de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016', es autora de los libros 'Catalunya en el paladar' (Austral Media, 2004), 'Petita història de la Festa de la Ratafia' (Editorial Mediterrània, 2016) y 'El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades' (Sd Edicions, 2018).

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