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Catalunya muestra sus cartas (gastronómicas) en Barcelona

  • 5 mayo 2025
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En el marco de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025, ya se puede visitar la muestra Ensenyar les cartes en el Palau Robert de Barcelona.Un oportuno tributo a la…
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‘El Ritual de la Tríada Mediterránea’: una muestra-homenaje al pan, el vino y el aceite

  • 22 enero 2022
  • Carme Gasull
Su creador, el chef Xavier Morón, invita al transeúnte curioso a participar y a elevar el valor de estos tres alimentos en Barcelona.
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‘¿Qué Comemos Hoy?’ Por Ada Parellada y Agnès Villamor

  • 3 septiembre 2020
  • Carme Gasull
La cocinera y la antropóloga ‘resuelven’ esta preocupación cotidiana en el barcelonés Museo de Ciencias Naturales de Granollers.
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