3 trendy hotspots de Madrid que no te puedes perder

Aquí van tres direcciones a las que poner rumbo si quieres presumir de estar en los ‘place to be’ de la capital. Toma nota, sea para dormir, tomar una copa, comer o brunchear. Oh yeah!

Lujo y bienestar para urbanitas

La cadena hotelera Petit Palace Hoteles acaba de estrenar nuevo establecimiento en pleno centro de Madrid: Icon Embassy. Siguiendo una línea de interiorismo acogedora, contemporánea, trendy y muy urbanita, este hotel boutique destaca, además de por ofrecer a sus huéspedes todo tipo de confort, por una oferta gastronómica muy cuidada y enfocada a una de las principales tendencias alimenticias del momento: la cocina saludable. En su restaurante Florafina, las cocciones son más ligeras y predominan los productos naturales y de ascendencia mediterránea. Sobresalen platos como el dip de alcachofas y espárragos y la corvina con puré de brócoli y salsa de cítricos. El desayuno es otro de sus puntos fuertes, con un bufet de fruta fresca, zumos, panes, repostería y cereales, además de una carta de platos que preparan bajo petición al momento: desde huevos en distintas aplicaciones hasta la muy de moda tostada de aguacate, croissant a la plancha… A disfrutar en un salón con aire de invernadero repleto de vegetación. Icon Embassy. Calle de Serrano, 46. Tel. 914 313 060 www.petitpalace.com

Trendy hotspot Madrid

 

Todo lo más cool, en un especio de leyenda

Muchos conocen la leyenda de Raimunda, la pobre niña fantasma que habita, desconsolada, el palacio de Linares, actual sede de Casa América. Pues ahora la pobre podrá alegrarse un poco la eternidad y gozar de más popularidad con la apertura de un precioso y muy cool restaurante homónimo en este edificio. Cuenta con todo los elementos de decoración más actuales: muebles de inspiración industrial, grafitis, reminiscencias de una estética iberoamericana, muros de obra vista, muebles tapizados, neones de color, espejos rococó, plantas… Por todo ello, y por su maravillosa terraza, no cabe duda de que Raimunda es el nuevo ‘place to be’ de la capital española. También por su cocina, que combina las recetas más apetecibles del mundo: noodles salteados al wok, ceviche, lasaña, tacos, guacamole, ensaladilla rusa, arroz y fideuà, hamburguesa, tartar… Una mezcla abierta, heteróclita y muy cosmopolita, a imagen y semejanza de Madrid. Una carta de coctelería de autor con creaciones como  el  Mojito criollo,  la  Caipirosca de  rosas  o el  Tomys  margarita, entre otros, acaba de redondear la experiencia. Raimunda. Paseo  de Recoletos,  2. Tel. 910  887 247 – www.raimunda.es

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Brunch en un entorno bohemio de ensueño

Cabaña Marconi es una cabaña acristalada rodeada de encinas y jardines que se ha convertido en pocos años en una de las propuestas más originales de Madrid. ¿Su especialidad? Un brunch multiétnico que se sirve los fines de semana, desde las 10 hasta las 13 horas y que reúne una variada propuesta de platos como croissant francés con mermelada y mantequilla, crema de yogur con frutos del bosque, muesli, waffles caseros con nata montada y frutos del bosque o Nutella, french toast con sirope de arce, crêpes con chocolate, plátano y helado de vainilla, guacamole, butifarra de Arán con mostaza y quesadillas. Como puedes comprobar, este está acostumbrado a mezclar en su carta sabores y culturas de todo el mundo bajo la batuta del chef Marcos Olazabal Janson. Un viaje por las costumbres culinarias de países lejanos, con platos que sorprenden por el cuidado de la presentación. Camino del Cura, 233. Encinar de los Reyes. Tel. 916 507 913 – www.cabanamarconi.com

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Laia Zieger
Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y coordina el portal www.vinacora.com. Es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016).

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