Glups! Lo más parecido a un restaurante salido de un cómic

Hace unos días, avancé en El Periódico de Catalunya la apertura de un nuevo restaurante llamado Glups!. Era una iniciativa de Norma Editorial, que lo ha instalado junto a la tienda de Norma Cómics del paseo de Sant Joan de Barcelona, en la esquina con Alí Bei. Me quedé con las ganas de probar qué iban a hacer allí, así que al cabo de unos días abierto me pasé por el local, ya en marcha. Y probé cositas de la carta entre impresionado y divertido por el mural de Daniel Torres, uno de los historietistas más prestigiosos de España, y sentado frente a un ventanal que da a la calle. Mesas altas, taburetes… Un espacio informal, sin duda, que rematarán en unas semanas con el sótano, donde se habilitará un espacio gastronómico multiusos para todo tipo de presentaciones.

Una carta sencilla, ligera, sana, fresca. Fresh food, que dicen ellos. Ensaladas, sandwiches, burgers, wraps… Algún que otro toque japo por aquello de hacer un guiño al mundo del manga, que tantos y tantos fans tiene… Y opciones de vermuteo para disfrutar sobre todo de la terracita.

Glups!. No hay mejor nombre para un restaurante salido del mundo de los cómics. Y no hay una carta mejor que esa, ya que el público que lo llena responde a ese perfil de buscar una comida sin complicaciones y económica. En Glups! la encuentran.

Es, además, una cocina hecha con mimo, como lo demuestran los nachos, hechos allí mismo, o las patatas fritas, naturales y cortadas por ellos. Los nachos estaban buenos, muy buenos. Por textura, por grosor, por sabor… Crujientes como ellos solos. ¡Crec, crec! Y las patatas fritas acompañaron la Tokio Burger, una hamburguesa con shitake, mayonesa de wasabi, lechuga, tomate, queso y salsa tonkatsu. Encontré el pan demasiado esponjoso, pero la combinación de sabores me pareció divertida y bien integrada. ¡Slurps!.

Las gyozas rellenas de verduras y gambas, con una salsa de soja y vinagre de arroz venían bien rellenas. No escatiman en las cantidades, cosa que se agradece. ¡Ñam, ñam! El wrap de la casa, con tres porciones enormes, no había quien se lo acabara. ¡Menudos tres trozos! Llevaba gorgonzola, rúcula, tomate y jamón dulce. A quien le guste el sabor fuerte de la gorgonzola disfrutará como un enano. ¡Ouch!

Y antes de que se me olvide y acabe este post sin decirlo. Gran golpe (¡pow!) el de la gente de Glups!: estos días, a los niños que comen un menú les regalan un cómic. ¡Eso sí es crear afición por las historietas y la gastronomía!

Glups!
Paseo Sant Joan, 7. Barcelona.
Teléfono: 93 244 84 24.
Horarios: de lunes a domingos, de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00 horas (está abierto desde las 8.00 en días laborables y desde las 9.00 los fines de semana en horario ininterrumpido para servir desayunos y meriendas).
Precio medio: 15 euros (hay menú de mediodía laborables por 10,95).