Para hacer menos pesada la espera por la ansiada reapertura de bares y restaurantes, y, de paso, para darse un gusto apoyando al sector de la hostelería, damos un repaso a los locales especializados en desayunos y brunchs a los que vale la pena hacer un encargo para take-away o delivery.

Funky Bakers

Aquí no se trata de encargar el desayuno o el brunch listo para comer, sino de acceder a lo mejorcito en productos artesanos para estas comidas, y que resulten no solo completas y deliciosas sino también sanas, y montárselo en casa. Funky Bakers es algo así como un colmado dedicado  exclusivamente a la venta online de bollería, panadería, dulces, productos de despensa, platos preparados y bocadillos a base de ingredientes frescos y locales. Entre sus proveedores cuentan con referentes de la ciudad como Cafés El Magnífico, CloudStreet y Yellow Bakery. Os recomendamos la excelente granola casera, la leche fresca, el babka de canela y el bagel. https://funkybakers.com

FUNKY BAKERS

Dumbo Café

¿Echas de menos estos mediodías de fin de semana en los que acostumbrabas a pegarte un buen brunch? No lo pienses más: pasa el encargo de la ‘brunch Box’ al recién abierto Dumbo Café. Un establecimiento que, si bien se encuentra en la Diagonal, podría perfectamente estar en el West Village neoyorquino. El pack, muy completo y de porciones generosas, incluye zumo natural fresco, tostadas con huevo benedict, patatas al horno y un complemento extra: salmón ahumado, espinacas y setas, o beicon crujientes. Un trozo de tarta casera o unos pancakes, al gusto, acaban de redondear el menú. Para quienes quieran más, también tienen todo tipo de sándwiches, bowls, huevos y woks. http://gruposantelmo.com/restaurants/dumbo-cafe/

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Böl

Local referente de los brunchs healthy y de moda en Barcelona, ubicado en la calle de Enric Granados, también se ha lanzado en el reparto a domicilio. Siguiendo su línea, pone a disponibilidad de sus clientes en un clic una amplia variedad de coloridos y atractivos boles dulces y salados. Entre los ‘hits’ de la casa están el Smoothie Pink Pitaya (con base de pitaya roja, plátano, fresas, zumo de manzana y, de toppings, granola casera, fruta de temporada, coco laminado, coco deshidratado y semillas de chía); o el Proteïn Punch (con porridge de chía, avena, mantequilla de maní, uvas pasas, leche de almendras, miel de agave, plátano, nueces, nibs de cacao y láminas de coco); las Mamas French Toast (torrijas horneadas con crumbles de manzana, sirope de arce, caramelo casero, crunchy de avellanas, chocolate blanco, chantilly de pandan y fruta de temporada); y los gofres con huevos benedict (waffles de cúrcuma, huevo poché, salsa holandesa, canónigos, daikon y dukkah). En www.ubereats.com

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Matías Buenos Días

Un clásico del desayuno en formato delivery. En su web están disponibles infinidad de packs de desayunos con diferentes tipos de contenidos, según los antojos del día: croissant, bocata, frutas, galletas, cereales, lácteos, zumos, bocata, pasteles, embutidos… www.matiasbuenosdias.com

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Auto Rosellón

¿Lo que te hace para empezar la mañana con energía y buen humor es un bocata de primera? No lo pienses más, tu desayuno perfecto está en Auto Rosellón, casa de referencia por sus recetas caseras elaboradas con los mejores productos del mercado. Son unos cracks para los bikinis, de los que existen unos cuantos ejemplares diferentes: con mozzarella, jamón y trufa; con jamón dulce, cebolla caramelizada y queso manchego; con queso manchego, sobrasada y dátiles… El café 100% arábica y recién molido, y sus cakes caseros que cambian según la temporada son otros motivos por los que vale la pena rendirse a los encantos de este restaurante mientras esperamos con ansias la reapertura. www.autorosellon.com

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Laia Zieger
Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016). En la actualidad dirige la agencia creativa www.picapica.agency.

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