¿Tienes previsto una estancia en Lille, ciudad situada en la puntita norte de Francia? Aquí te indicamos una ruta por sus comercios más gourmet. De parada obligatoria si quieres probar las mejores y más emblemáticas especialidades de la región norte o hacerte con algún souvenir foodie. Estos son 5 hotspots seleccionados con mucha ‘delicatesen’.
Las cervezas en Saveur Bière
Lille es una ciudad conocida por su tradición cervecera. Aquí se concentran muchos productores importantes de este brebaje y también microcerveceros que elaboran productos más exclusivos. En esta tienda-almacén cuentan con una impresionante variedad de etiquetas, en concreto más de 1.500 procedentes de todo el mundo, pero con una gran gama de cervezas belgas, de la que los habitantes de Lille son fanáticos. Hay desde las más habituales (rubias, negras…) hasta otras con aromas más insólitos y originales como las de fruta de la pasión, cereza, cacahuetes… 132, Rue du Chemin Vert, Fretin– www.saveur-biere.com
Las mermeladas en La Chambre aux Confitures
El templo de los golosos con apariencia de colmado delux. Se trata de una tienda enteramente dedicada a las mermeladas y cremas para untar en su versión gourmet. Todas ellas son de elaboración artesana y local, y entre el surtido destacan las confituras dulces de temporada (frambuesa, arándanos, ruibarbo y geranio, rosa…), las saladas (nuez e higos, berenjena y romero…) y las ediciones especiales (fruta de la pasión, coco y mango…). También cuentan con cremas para untar (de frutas, chocolates, miel y, nuestra favorita: de caramelo con mantequilla salada y praliné). Tienen, además, bonitos packs regalos tematizados (pensados para acompañar el foie gras, los aperitivos, los quesos…). 12, rue Esquermoise – www.lachambreauxconfitures.com
Las especialidades norteñas en L’ Estaminette
El ultramarinos más gourmet donde se concentran todos los productos artesanales más novedosos de la región Alta Francia, en el norte del país y fronteriza con Bélgica. En los lineales de L’Estaminette encontramos todo tipo de productos delicatessen tradicionales y de elaboración artesanal: desde licores hasta charcutería, zumos de manzana, limonadas, cervezas, platos preparados (como la carbonade flamande -buey cocinado con cerveza y pan de especies-; o el potjevleesch -carnes varias en gelatina avinagrada que se sirven con patatas fritas-), galletas, gofres, mieles… Ideal para preparar una variada cesta de regalo muy foodie. www.lestaminette.com– 10, rue de la Barre
Los dulces de Méert
Méert es LA chocolatería-pastelería que hay que visitar en Lille. Auténtica institución local desde el año 1761, se trata de un establecimiento fastuoso por su decorado rococó en el que cualquier goloso se quedaría pasmado ante sus vitrinas de creaciones reposteras. Aquí os recomendados haceros con una caja de bombones de chocolate o bien la otra especialidad de la casa: las mini gofres rellenas de vainilla de Madagascar (que para la anécdota histórica eran la debilidad del expresidente francés Charles de Gaulle), que son toda una referencia a nivel internacional. 27, rue Esquermoise – www.meert.fr
Los quesos y otros lácteos de L’Ami Fromager
#Cheeselovers del mundo, este será vuestro ‘hotspot’ favorito. Una quesería-cremería con apariencia de boutique donde encontrar los mejores quesos y otros productos lácteos del país. El dueño, Marc Herbaux, ha seleccionado sus piezas con mucho cariño para concentrar solo referencias de calidad. Dejaos aconsejar por él, ya que conoce su producto mejor que nadie tras más de dos décadas de oficio. Hay un espacio de degustación para probar los quesos y también unos lineales de productos complementarios como crackers, mermeladas… 18, Place de l’abbé Bonpain, Bondues – @amifromager
