Basilea, dónde reservar mesa durante el ArtBasel

En tan solo unos días, amantes y profesionales del arte de todo el mundo tienen una cita marcada a fuego en su agenda. En junio, ArtBasel volverá a instalarse en la ciudad suiza, donde opera la compañía Vueling , desplegando lo más reconocido y lo más vanguardista en cuanto a arte moderno y contemporáneo. Una rigurosa selección de aproximadamente 300 de las mejores galerías de arte internacionales expondrán cerca de 4.000 obras y artistas. Para quienes tienen previsto visitar esta feria, aquí van unos establecimientos donde comer y tomar una copa en Basilea, que destacan por su interiorismo muy ‘arty’ o por su creatividad culinaria.

Nomad, lo más trendy

Este hotel respira cosmopolitismo, tendencias y un ambiente de lo más acogedor. Aquí todo es puro armonía: desde la selección de colores hasta el mobiliario o la decoración. Y su restaurante-bar lo definen como un ‘stylish urban club room’ y, como tal, se han sacado de la manga para revestir la carta todas las fórmulas adaptadas a los urbanitas del mundo. Desde un ‘powerful’ menú de mediodía, que cambia cada día y está pensado para retomar fuerzas entre cita y cita o visita y visita, hasta un brunch los domingos. En la carta, disponible desde el mediodía hasta entrada la noche, destaca una cuidada selección de las recetas mundiales más en boga, trabajadas con productos de proximidad: hay mezze, tataki, curry wurst, hamburguesas, poke bowl… Nomad también es el hotspot más frecuentado para los afterworks que se amenizan a base de cócteles de autor. Brunngässlein, 8- www.nomad.ch

 

 

La creativa simplicidad, en Acqua

Un espacio que respira la creatividad. Ubicado en una antigua central hidráulica, de la que solo permanecen los antiguos muros de piedra, aquí se disfruta de una cocina italiana simple, fresca y exquisita, pero sin embargo llena de originalidad. El chef se estruja el cerebro para demostrar que los sabores, las texturas y las recetas de siempre se pueden reinventar. A degustar mientras se observa la impresionante bandada de pájaros en origamis de papel que pueblan el tejado. Musica suave y ambiente relajado, con una sobremesa que se puede prolongar en cómodas butacas de piel con la compañía de un cóctel. Binningerstrasse, 14 – www.acquabasilea.ch

 

 

Les Gareçons, Kmo y diseño

La “e” en el nombre de Les Gareçons no es un error de ortografía, sino que forma parte del concepto. Un lugar singular, que se sale de lo común. En este local se disfruta de una velada agradable con cócteles refrescantes, bebidas alternativas de productores locales (kombuchas, limonadas, tés helados), vinos naturales… Aquí, se pone gran énfasis en los productos orgánicos y de comercio justo, tanto en la copa como en los platillos para compartir que componen la carta. El interiorismo es de líneas rectas, depuradas con un mobiliario de diseño tirando a masculino. Schwarzwaldallee, 200 – www.lesgarecons.ch

 

Noohn, el arte está en el plato

Aquí el arte está en el plato, con una cocina que fusiona recetas europeas con asiáticas. El resultado son creaciones delicadas, sofisticadas, frescas y llenas de color, que entran igual de bien por los ojos que por la boca. El espacio es amplio, ideal para encuentros de trabajo, con una mención especial a su jardín interior, un oasis de paz en estos días de tumulto para la ciudad de Basilea. El ambiente es el de un lounge bar, muy cool, muy actual. Henric Petri-Strasse, 12– www.noohn.ch

 

All is cool, en Atlantis

Atlantis es una obra de arte en su totalidad, además de su sonido impecable (muchos DJ actúan a menudo aquí) y una cocina europea excelente. También ofrece los mejores cócteles y licores, que se convierten en las estrellas de la noche. En suma, la unión de la gastronomía con la cultura como guinda a una estancia en la ciudad suiza. Su terraza en la azotea con un toque mediterráneo hace que las noches de verano sean mágicas. Klosterberg, 13 – www.atlantis-basel.ch

 

 

Laia Zieger
Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y coordina el portal www.vinacora.com. Es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016).

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