Bebidas para brindar en el Día del Padre - Gastronomistas

Bebidas para brindar en el Día del Padre

La Zarcita 2020

¿Sabes que hay vida más allá del Ribera del Duero? Nos encanta esta denominación, pero aquí te hablaremos de otra Ribera: la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. Sus vinos se elaboran en la Baja Extremadura, en una zona colindante al Alentejo portugués. Y una estupenda forma de conocer estos vinos de alta calidad es La Zarcita 2020, de la bodega Palacio Quemado. Es una mezcla de las variedades Garnacha tintorera, Syrah, Tempranillo y otras variedades autóctonas. Tiene buena estructura y llama la atención por su color cereza granate, un aroma entre frutal y especiado, que recuerda a la avellana o la violeta. Es ideal para acompañar con carnes a la brasa, pasta con verduras a la plancha o comidas picantes. PVP: 12€

María Andrea y Eduardo Peña

Aquí no nos quedamos con un solo vino: elegimos estos dos ribeiros que rinden homenaje a dos heroínas. María Andrea 2021 (12€) y Eduardo Peña 2020 (14€) son las nuevas añadas de la bodega Eduardo Peña, que bien vale una visita a sus viñedos, en una preciosa ladera-mirador en el Lugar de Barral de Castreño de Miño (Orense). El primero es “la niña mimada de la casa” que debe su nombre a una mujer orensana que luchó contra los ingleses. Es un coupage de las variedades Treixadura, Loureira y Albariño, de un color pálido, transparente y brillante. Es muy afrutado, intenso, con notas cítricas pero suave y seco. El segundo es un homenaje a la madre del propietario de la bodega. Se trata de un vino más serio, fresco y con volumen. Está elaborado con las variedades Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira. Notarás los aromas ahumados, herbáceos y minerales. 

Habla Nº24

Algunos conocen los vinos de Bodegas Habla como “los vinos de alta costura”. Son elegantes y de edición limitada (los numerados). Y llega una novedad en el mejor momento del año: el primer monovarietal cabernet franc en la historia de la bodega. Pertenece a la añada 2018, procedente de viticultura ecológica con 13 meses de barrica nueva de roble francés y reposo de un año en botella. Te gustará porque es sedoso en boca y mantiene un equilibrio entre frescura e intensidad de aromas. PVP: 22,50€

A.Conesa 58

Es el brut rosado de la bodega Familia Conesa-Pago Guijoso, de la denominación de Origen Vino de Pago (la máxima distinción vinícola y que solo tienen 20 bodegas en España). En la etiqueta aparece la firma y edad actual del propietario, Antonio Conesa, que es un gran amante de los espumosos. Este brut rosé ecológico es todo un reto para la bodega, porque en lugar de producirse en los territorios clásicos, se elabora en pleno Campo de Montiel (Albacete). Es de color rosa pálido, elaborado con las uvas Merlot y Syrah y envejecido 9 meses en barrica y 18 en botella. Notarás una mezcla de aromas a frutas rojas y recuerdos de pastelería. PVP: 16€

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008

Si con un champán espectacular no fuera suficiente, aquí te proponemos un pack para maridar. La Maison se ha asociado con Mantequerías Bravo y ofrece su Millesimé 2008, una añada excepcional, con una selección de productos gourmet: foie de origen francés, tostas inglesas al carbón activado, brie con trufa y galletas de almendras y chocolate. Si quieres sorprender en la mesa con unas pinceladas de información, puedes contar que se trata de un champán elaborado exclusivamente a partir de Crus de Chardonnay, de la Côte des Blancs, y Pinto Noir, de la montaña de Reims. En nariz resulta mineral y calizo, y sus aromas van de los cítricos y frutas blancas a unas notas de naranja amarga y limón. Este pack está disponible en c/ Ayala 14 hasta el 19 de marzo. PVP: 97,50€

Martin Miller´s Westbourne Gin

Es la ginebra más premiada. De hecho, varias de sus etiquetas han ganado premios en diferentes categorías, como mejor ginebra envejecida o mejor ginebra de estilo contemporáneo. Nos encanta por su historia de elaboración entre Islandia (donde están las aguas más puras del planeta) e Inglaterra, donde obtienen los botánicos. Si quieres lanzarte a algo diferente, prueba Martin Miller´s Westbourne Gin, elegida como mejor ginebra del mundo en 2021, según Beverage Testing Institute (medalla de platino y 97 puntos, ¡casi nada!). Los jueces dieron esta valoración: «Color claro. Aromas y sabores atractivos de compota de cítricos especiados, tarta de frutos rojos, miel floral y hierba limón con un tono satinado, brillante, seco pero afrutado de medio a cuerpo completo y un final sedoso, complejo, largo que revela notas de caramelos florales, de melón y pimienta rosa. Una ginebra deliciosa y sensual con la que cada sorbo es un premio”.      PVP: 55,29€

Ron Santa Teresa 1796

La primera marca productora de ron de Venezuela ha creado un pack exclusivo para el Día del Padre. Es un regalo atemporal diseñado en colaboración con la firma de moda masculina The Seëlk. El pack incluye una botella de ron Santa Teresa 1796 y una corbata de seda estampada. ¡Pero no solo eso! Tanto la botella como la corbata se pueden personalizar en la tienda de The Seëlk Madrid (calle Padilla, 35) o a través de su página web. Este es un ron súper premium añejo elaborado totalmente mediante el antiguo método de solera, que conocerás por ser un proceso artesanal en barricas de roble que tradicionalmente se reservaban para el jerez y brandy español. Este ron tiene mezclas de hasta 35 años. Es seco, suave, de color ámbar rojizo, con aroma afrutado y notas de madera, miel y chocolate negro. Ideal para tomar neat’ (solo), ‘on the rocks’ (con hielo) o en el cóctel Old Fashioned. Precio pack: desde 87€

Dewar´s

Es el blended scotch más premiado del mundo, ¿lo sabías? Quizá sea por su doble envejecimiento (se envejece, se mezcla y se vuelve a envejecer); un paso extra que aporta más suavidad. Los aromas se mezclan durante más tiempo en barrica antes de embotellarse y, como resultado, este wishky es más equilibrado. Tienes cuatro etiquetas donde elegir: Dewar´s 12 (24,69€), con notas de frutos secos, cítricos y vainilla; Dewar´s 15 (40,50€), con aromas a miel, caramelo y flores; Dewar´s 18 (70€), un whisky más cremoso, con matices de fruta intensa, mazapán y chocolate negro; o Dewar´s 21 (59,99), la gama ultra-premium, envejecido en cuatro etapas y terminado en barricas de jerez Oloroso. ¡Chin-chin!

 

Cristina Barbero

Hambrienta a tiempo parcial y disfrutona a jornada completa. No hay límite en su curiosidad culinaria: lo mismo disfruta de una tortilla de patatas que en la cocina más vanguardista y exótica. Trabaja la comunicación de marcas desde su agencia de comunicación Ideas Bien Contadas y colabora con otros medios, como la revista Bar Business. Puede presumir de haber sido la creadora del Día Internacional de la Croqueta.