Había pasado mil veces por allí, un palacete en la esquina de Gran Vía con Hortaleza cuya oferta pasa casi desapercibida para los frenéticos viandantes de la archiconocida arteria madrileña. Y digo casi porque todo es cuestión de detenerse un poco a cotillear. La que fuera sede del Círculo de la Unión Mercantil e Industrial de Madrid aloja hoy el Casino Gran Vía, un espacio que sería injusto calificar únicamente de casino porque son unos 4.500 metros2 dedicados al ocio y disfrute en diferentes versiones. Claro que sus tres plantas dedicadas al juego, con todo tipo de mesas y máquinas, bien merecen el nombre.

Sin embargo, allí que entramos una noche dejando de lado fichas y cartas para descubrir su oferta más gastronomista: la que habla de manteles y twist de limón. Nos sentamos a la mesa del Círculo Mercantil, como han llamado a su espacio de restaurante, un gran salón de aire señorial donde se practica una cocina actual de corte mediterráneo. A la carta, vieiras a la plancha con puré de patata y panceta crujiente, pescados como rape con guiso de navajas, berberechos y calamares o carnes como la cazuelita de ternera con garbanzos y escalope de foie a la plancha. Especial mención para los arroces, que el chef Iván Sánchez propone en diferentes versiones que van desde un sabroso y meloso arroz con jarrete a uno de gambas, sepia y rape con su alioli, pasando por arroz negro en risotto con vieira y aceite de cebollino. Una propuesta fresca y mediterránea que pone atención en los productos de temporada y que, además de a la carta, se puede recorrer en forma de menú degustación (38 y 54 euros; bodega y café incluidos).

Restaurante Casino Gran Via Madrid_Foto_Miguel Angel Munoz Romero_RVEDIPRESS_015_Small

Satisfechos nos lanzamos a recorrer el edificio (incluidos varios espacios en las alturas que seguro que algún día darán mucho que hablar) y revoloteamos entre ruletas, mesas de Black Jack, partidas de póker o una sala asiática con mesas de Bacarrat. Parada en la Sala Real, estancia protegida por Patrimonio Real, con sus espectaculares lámparas de araña; y también de foto en foto, porque el edificio entero está salpicado de documentos gráficos que documentan el paso de los años para la Gran Vía. Una exposición interesante por la que ya merece la pena la visita.

Y dejamos el juego para acomodarnos en torno a uno de nuestros ‘vicios’ preferidos: una buena barra. La encontramos en el llamado espacio The GV Corner donde la coctelería manda y se acompaña de música en directo. Cada día un estilo.

Completan la experiencia un champagne bar y una cafetería con acceso directo desde la calle, donde a partir del desayuno la camaleónica oferta no para. Y es que el Casino Gran Vía tiene vida sea la hora que sea, con oferta hostelera hasta las 6.00 de la mañana.

Casino Gran Vía
Gran Vía, 24 (Madrid)
Teléfono: 91 171 13 49

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Cómo llegar

 

Silvia Artaza
Silvia Artaza

Adicta al queso y devota de la mencía. Actualmente coordina contenidos de estilo de vida en Gtresonline y reparte pluma en proyectos editoriales de la A.A. de la Real Academia de Gastronomía. Madrileña, enamorada de San Sebastián, a la que le apasiona comerse el mundo a bocados.

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