Quién mejor que Ferran Adrià, a quien sentimos incluso padrino de este blog, como merecedor del primer Bite honorary award «por contribuir a la divulgación la cultura culinaria catalana» en todo el mundo.
Lo ha hecho siempre, abierto y cerrado elBulli como restaurante.
También ahora que el templo de la cala Montjoi de Roses se ha convertido en museo, tal y como contamos en este otro post.
El peregrinaje a este enclave ya mítico de la Costa Brava permanece inalterable para chefs, gastrónomos y foodies de todo el planeta.
Otro logro que la Generalitat de Catalunya reconoce a Ferran Adrià con su primer Bite honorífico.
«Por su brillante y extensa trayectoria como responsable de la revolución culinaria que puso a Catalunya al frente de la gastronomía mundial», así como por desarrollar los contenidos de la Bullipedia.
Merecidísimo Bite de honor.
Los nuevos premios Bite y Mos tienen como finalidad reconocer el papel de los creadores de contenidos digitales gastronómicos en el fomento del turismo.
En especial también los que contribuyen a conocer, visitar y posicionar Catalunya como destino enogastronómico a nivel mundial.
Mucho por lo que brindar entre las distintas categorías de ambos premios.
Muchos colegas con los que compartimos restaurantes, viajes e incluso motivos para un artículo.
Entre los premios Bite de esta primera edición, también se ha reconocido al danés Peter Atzen como Best foodie por sus contenidos enogastronómicos; al estadounidense Tom Matthews como Best winefluencer; y al brasileño Rafael Tonon como Best food traveller.
En cuanto a los Mos, más en clave catalana, han resultado premiados el chef Nandu Jubany como mejor embajador en la creación de contenidos de divulgación de la gastronomia catalana; la chef Ada Parellada como mejor prescriptora de la cocina catalana; nuestra colega periodista Ruth Troyano como mejor prescriptora del vino; y la asociación Dones de la Mar como el colectivo con una mejor presencia digital relacionada con la enogastronomía catalana.
Estos nuevos premios se enmarcan en la estrategia de turismo enogastronómico del gobierno catalán para los próximos cuatro años, a través de los que Catalunya debería posicionarse como referencia imprescindible del sector en el contexto mundial.
