Un huerto en casa

Imaginaos tener un pedacito de tierra, incluso en pleno centro de la ciudad. Imaginaos cultivar vuestro propio huerto. Imaginaos comer frutas y verduras frescas todo el año. Imaginaos viviendo en la casita de la pradera, cantando y viviendo felices para siempre. No se pueden cumplir todos estos sueños, pero sí algunos de ellos.

Hace un año que abrió en el corazón de Barcelona El Meu Hortet Urbà, una tienda con pinta ‘happy flower’, auténtico remanso de paz en medio del ajetreo del Eixample, que se dedica a transmitir el arte de cultivar un huerto urbano.

Porque, señores y señoras, no es necesario tener jardín, parcela o domicilio fuera de la metrópolis para plantar y cosechar infinitas variedades de productos. Se puede hacer en el balcón, terraza, patio o en el borde de la ventana. Según el espacio del que disponemos, podremos aspirar a cultivar más o menos cantidad y variedad de frutas y hortalizas, claro.

Pues bien, para tener un huerto urbano a domicilio, solo es necesario adquirir el material adecuado (venden todo tipo de artilugios adecuados para ello en la tienda): una maceta, jardinera o mesa de cultivo (las hay de 50 a 200 euros según tamaño, propiedades, materiales, etc.), las semillas o plantas deseadas, el sustrato (una mezcla de fibra de coco con humus de lombriz) y otros pocos accesorios como guantes, regaderas, etc. Y con la ayuda de un poco de sol, agua, tiempo y cariño (como decía mi abuelo) se consigue cultivar y cosechar de forma muy sencilla tomatitos, lechugas, fresas, zanahorias o pimientos, entre otras muchas cosas, que podremos poner directamente en el plato. 100% fresco y 100% ecológico. ¿No está nada mal, verdad?

Un detalle muy importante es que se pueden plantar frutas y verduras durante todo el año, respetando las correspondientes a cada estación. “Es una buena manera de autoeducarse y tomar conciencia de qué productos que encontramos en el mercado son locales y de temporada. Tener un huerto aporta conocimiento”, explica Elisabet, que dirige El Meu Hortet Urbà.

Con regularidad, organiza cursos y talleres para diferentes niveles de pasionatas de este ‘hobby’ que gana cada vez más adeptos, incluso entre los más pequeños (en la tienda tienen materiales de iniciación al huerto para los niños y hay clases especialmente dedicadas a este colectivo). Todas las propuestas se pueden consultar en la web de la tienda.

Y, como solemos guardar lo mejor para el final, destacaría como gran descubrimiento el tronco productor de setas (30 euros). Un aparente trozo de madera que, puesto en un poco de tierra en cualquier lugar de la casa, balcón o jardín, se convierte en una maravilla que brota 2 veces al año durante 5 años decenas de setas. Para conseguir exquisitos salteados, tortilla u otras recetas in situ y al momento.