El ‘Batch Cooking’ es una practica culinaria que adoptan cada vez más personas con inquietud de comer sano, fresco y de forma sostenible. También presenta otras grandes ventajas: ahorrar dinero (los alimentos se aprovechan al máximo, sacando partido a todas sus virtudes y se evitan mermas) y también tiempo en el proceso de compra y preparación que queda concentrado en un espacio preciso. Algo que siempre viene bien para una población cada vez más ajetreada y con menos tiempo libre en la agenda. Esas son nuestras cuentas favoritas para inspirarse o iniciarse al ‘Batch Cooking’.

  1. Al loro con los domingos veganos –> @lagloriavegana

Gloría Carrión es vegana y comparte sus rutinas alimenticias y recetas estrella a través de su cuenta Instagram, @lagloriavegana. Además, ya cuenta con una legión de seguidores que esperan religiosamente, cada domingo, sus menús de Batch Cooking. Una perfecta fuente de inspiración para todo/as aquellos que quieran integrar o adoptar completamente, este tipo de dieta.

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⭐️BATCH COOKING⭐️ . Feliz domingo familia ☺️. Esta mañana uno que yo me sé ha madrugado bastante 😫, así que he aprovechado y he preparado las comidas de la semana bien tempranito ☺️. . Os cuento lo que he preparado: . ✅Lentejas con verduras. ✅Arroz basmati cocido. ✅Quinoa cocida. ✅Compota de manzana y pera sin azúcar. ✅Patatas asadas. ✅Crema de calabaza. ✅Lechuga lavada y cortada. ✅Acelgas con garbanzos. ✅Mix de verduras y tofu al horno. . Con esto tenemos apañadas casi todas las comidas de la semana (teniendo en cuenta que Álvaro come en el colegio). No es absolutamente todo lo que comemos pero ayuda muchísimo 👏🏻👏🏻👏🏻. . Y sí, aguanta toda la semana estando bien refrigerado y en estos tarros y tuppers herméticos 😊. Y la lechuga se mantiene estupenda 3 días. . . ❇️Por cierto, el 10 de octubre imparto un nuevo taller de Batch Cooking en Sant Cugat (os dejo la info en Stories y en mi bio)❇️. . . . #cleaneating #healthyliving #healthyfood #veganfoodshare #veganlifestyle #nourish #vegansofig #foodphotography #whatveganseat #instavegan #instafood #eatingwell #eatclean #foodie #veganshare #veganfood #vegansofspain #healthylifestyle #feedfeed #plantbased #food52

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2. Cocina vegetariana sin fronteras –> @Lesrecettesdejuliette

Desde París, con mucho amor, Juliette Pochat comparte semanalmente sus menús vegetarianos y elaborados con productos bio. Para la elaboración de sus platos se inspira en las cocinas de todo el mundo y se ha propuesto ensalzar en sabor y la estética de las frutas y verduras de temporada. Reto logrado, cada semana sus fotos son un cuadro de colores que entran de lujo por la vista y seguro que también por el paladar.

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🌿BATCH COOKING : 1. Tarte fine façon pizza aux champignons + endives🍕🥬 2. Gratin de pommes de terre, oignons et fromage raclette 🥔 3. Curry de carottes et noix de cajou + riz basmati 🍚 4. Gratin de chou-fleur à la béchamel végétale + salade 🥦 5. Velouté de butternut, lentilles corail et crème de coco 🍵 6. Pommes de terre cocotte + œuf au plat + carottes râpées🥕🍳 Rien de compliqué, mais on se régale chaque soir depuis dimanche 😜 {car oui, ceci est mon batch cooking de dimanche dernier 😉} Et d’ailleurs, il n’y aura pas de batch cooking dimanche prochain pour causes de vacances !! Et ça, c’est quand même réjouissant 👏🏻 Alors, quelle recette vous plaît le plus cette fois-ci ? Bonne soirée !! ✨💫 . . . . . #batchcooking #batchcook #mealprep #organisation #repas #cuisiner #vegetarien #veggie #veganfoodie #veggiefood #mealprepideas

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3. Una alimentación equilibrada y saludable –> @adristylelife

Adriana Oroz ejerce como dietista y nutricionista en Barcelona. Comparte con sus seguidores su planificación de menús semanales y detalla el proceso de elaboración de los mismos. Como ellla misma explica en uno de sus posts: ” Consiste en unificar y aprovechar los procesos y tiempos de cocción entre unas preparaciones y otras, en utilizar los mismos ingredientes disponibles. Así tenemos platos similares pero que, aún así, varían cada día.

https://www.instagram.com/p/BqCnCNTg_Wx/

 

 

4. Recetas fáciles y para todos –> @aenima.fit

Otra auténtica experta a la hora de poner en práctica el Batch Cooking es Isabel Gómez, una experta en cocina saludable que apuesta por ofrecer consejos de compra y cocina a través de su perfil @aenima.fit. ¿Qué es lo que más valoramos de su propuesta? Las recetas son fáciles de ejecutar y, pues, al alcance de todos, además de contemplar una dieta que integra todos los tipos de alimentos.

https://www.instagram.com/p/B6FrR2TnDN1/

 

 

 

Laia Zieger
Laia Zieger

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que ha trabajado en El País y El Periódico de Catalunya, colabora con medios de ambos lados del Pirineo, y es autora del libro ‘Portraits de Barcelone’ (Hikari Editions, 2016). En la actualidad dirige la agencia creativa www.picapica.agency.

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