Navidad a golpe de clic: menús 'delivery' para estas fiestas - Gastronomistas

Navidad a golpe de clic: menús ‘delivery’ para estas fiestas

Fiestas, reuniones familiares, pensar el menú, ir a la compra, cocinar durante horas, limpiar… ¿Te suena? Si este año te apetece que cocine otro, aquí te damos algunas referencias de lo que puedes pedir a domicilio o para llevar en Madrid estas Navidades. Y así te dedicas a disfrutar, que de eso se trata.

O Percebeiro. Una Navidad sin marisco parece incompleta. Si te quieres dar el capricho, este es el mejor momento. O Percebeiro es una empresa gallega que ha abierto hace muy poco un puesto en el mercado de Chamartín. Llevan más de 20 años sirviendo a hostelería y al público particular a través de su tienda online. Ahora también puedes acercarte a ver en vivo y en directo su fabuloso mostrador con productos tradicionales como mejillones, percebes, almejas o besugos; y otros productos menos conocidos, como moelo, ameixón, ostra rizada gallega y otros productos gourmet, como el caviar o conservas artesanales. Todo llega fresco a diario desde sus instalaciones del Puerto de Marín (Pontevedra) y lo entregan a sus clientes en menos de 24 horas desde la subasta. Puedes hacer tu pedido aquí: https://opercebeiro.com/

Mercado 47. ¿Qué tal una sola plataforma que aúne 13 mercados municipales madrileños? Así, todo junto: carne, marisco, frutas, embutidos, encurtidos. Pero también centros de mesa, vinos o detalles para los invitados, como flores, regalos o elementos de decoración. Es como si pudieras comprar en cualquiera de los mercados de toda la vida, pero sin moverte de casa: Mercado La Paz, Mercado de Barceló, Mercado de Chamartín, Mercado de Chamberí, Mercado de Las Águilas, Mercado de Las Ventas, Mercado de Prosperidad, Mercado de San Isidro, Mercado de Santa María de la Cabeza, y próximamente Mercado de Villaverde, Mercado de Tetuán y Pryconsa. La operativa es bien sencilla: introduces el código postal, eliges tu mercado de proximidad, compras en los puestos que necesites y recibes el pedido en tu casa. ¡Voilà! En https://www.mercado47.com/

Isabel Maestre. La gran dama del catering, como se la conoce desde hace años, no podía faltar en esta lista. Es el paradigma de la máxima excelencia en la gastronomía clásica, con inspiración vasco-francesa. Distribuyen en toda la Comunidad de Madrid y organizan pedidos en domicilios particulares, eventos de empresa y fiestas privadas, aunque también se pueden recoger en su obrador. En Navidad Isabel Maestre apuesta por la tradición, por esos platos que nunca fallan y lucen en casa como si estuviéramos en un restaurante de postín. Por ejemplo: terrinas de foie (49,50€/250 g.), crema de bogavante con guarnición de bogavante (18,50€/ración), consomé de ternera con jamón y trufa (12,80€/ración) o sus famosos canelones de txangurro a la donostiarra (26,80€/ración). Como platos principales puedes elegir entre merluza del Cantábrico con almejas de Carril (39€/ración), pechugas de pintada rellenas de colmenillas (22,50€/ración), ‘roast beef’ (29€/ración), solomillo Strogonoff (29€/ración) o solomillo Wellington (39€/ración). Y de postre, ¿qué tal un tronco de Navidad con su belén de azúcar? Cuesta 64€ para 8 raciones, pero sin duda vale la pena. Entregan en 48 horas los pedidos realizados antes de las 14 horas. https://isabelmaestre.com/

La Ancha. Nino Redruello ha preparado un verdadero festín para que te olvides de cocinar los días de Nochebuena y Nochevieja. Sus pedidos incluyen los platos más míticos del restaurante y llegan listos para calentar y servir, con instrucciones sencillas o envases que se pueden calentar perfectamente envasados. La comilona empieza con unos entrantes para compartir: jamón, gamba roja, foie fresco, consomé y croquetas de jamón. Entre los principales podrás elegir entre ensalada de cangrejos, ensalada de perdiz, pimientos rellenos de rape o arroz con almejas (a elegir a mesa completa). Y otro principal entre lubina, merluza de pincho, lenguado, carrillera glaseada, pularda o solomillo (a mesa completa). Entre los postres no podían faltar su famosa tarta de queso de Fismuler, tarta de chocolate o tatín de manzana. Se completa el pedido con galletitas de pistacho y trufas caseras. Ya no hay excusa: hasta el más torpe en la cocina puede lucirse de lo lindo, por un precio de 75€ por persona. Pedidos a través de su web (mínimo 5 días de antelación y entrega el Nochebuena o Nochevieja por la mañana): www.laanchaencasa.com

Thai Emotion. ¡Propuesta apta para atrevidos! Dale una vuelta de tuerca a la Navidad con un menú de lo más exótico: nada menos que tailandés. Thai Emotion es el icono de esta cocina del sudeste asiático; fue el primer restaurante tailandés que abrió en España y tras cambiar de nombre y ubicación varias veces, se acaba de instalar en la zona de Arturo Soria. Para estas Navidades han elaborado varios menús con los que te invitan a dejar guardado el delantal por un día y entregarte a su exotismo con el ‘delivery’ especial de Nochevieja. Por un precio de 70€ por persona (mínimo para 2 personas) recibirás un cóctel de bienvenida, surtido de entrantes (‘dumpling’, ensalada de carne de vieira, croqueta de langostino, carne de langostino, pollo y ‘galanga’; pastel de marisco y sorbete de lima), tres platos principales (arroz salteado en curry amarillo; variedad de mariscos, piña y loto en salsa de curry; y solomillo de ternera a la plancha) y de postre, un flan de tapioca y trufas de chocolate belga. El colofón lo ponen las uvas de la suerte y botella de champán de 375 cl. Puedes pedirlo para entregar en el domicilio o recogerlo en el restaurante hasta el 29 de diciembre a las 23h. El día 31 se entregará entre las 12h y las 16h. Resérvalo en su web: www.thaiemotion.com o en el teléfono 649 047 839.

Cristina Barbero

Hambrienta a tiempo parcial y disfrutona a jornada completa. No hay límite en su curiosidad culinaria: lo mismo disfruta de una tortilla de patatas que en la cocina más vanguardista y exótica. Trabaja la comunicación de marcas desde su agencia de comunicación Ideas Bien Contadas y colabora con otros medios, como la revista Bar Business. Puede presumir de haber sido la creadora del Día Internacional de la Croqueta.