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Receta

462 Publicaciones
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Tres recetas con gazpacho y salmorejo firmadas por María Lo para triunfar este verano

  • 24 julio 2026
  • Gastronomistas
El gazpacho y el salmorejo son dos de los grandes imprescindibles del verano. Refrescantes, saludables y elaborados con ingredientes de temporada, cada año vuelven a convertirse en protagonistas de comidas…
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  • Restaurantes Barcelona

La ruta gastronómica definitiva para seguir el Tour de Francia en Barcelona

  • 2 julio 2026
  • Laia Zieger
Barcelona se prepara para recibir al Tour de Francia, pero también para demostrar que es una de las grandes capitales gastronómicas de Europa. Entre ascensos, sprints y etapas urbanas, esta ruta ofrece una forma distinta de seguir la carrera: pedalear con la vista y disfrutar con el paladar.
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La receta del auténtico brazo de gitano de patata

  • 21 junio 2026
  • Josep Sucarrats
Nos sabe mal si vuestra abuela nunca os ha cocinado el brazo de gitano de patata, pero lo podéis resolver con la receta que os revelamos.
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¿Cuál es la mejor variedad de arroz para triunfar con la paella?

  • 21 junio 2026
  • Josep Sucarrats
A veces olvidamos que lo más importante de la paella es su ingrediente principal, el arroz. ¿Pero cuál es el mejor para triunfar? Aquí 5 variedades
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Así es la tortilla oficial del Tour de Francia

  • 11 junio 2026
  • Laia Zieger
Esta creación es una versión de la mítica Bomba de la Barceloneta coronada con alioli de azafrán
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  • Cocinar

Pizza con masa de coliflor, ¡saludable, rica y sorprendente!

  • 9 junio 2026
  • Isabel Loscertales
Elaborada con una masa de coliflor en lugar de con harina, es saludable, hipocalórica, no tiene gluten y está realmente buena.
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  • Cocinar

La receta que todos quieren: pulpitos encebollados, como los de toda la vida

  • 8 junio 2026
  • Josep Sucarrats
Una plato fácil y económico, según lo recuerda el gerundense Carles Ginés, quien ha recopilado las recetas de su familia en un espléndido libro.
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arroz con leche el chigre
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  • Recetas

Así se prepara el mejor arroz con leche, el de El Chigre

  • 8 junio 2026
  • Laia Zieger
El arroz con leche de El Chigre se merece un monumento. Por esto hemos hablado con el chef Fran Heras para pedirle su receta y secretos
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