El distrito de Sant Gervasi-Galvany de Barcelona se ha convertido en tierra de bares-bodegas que combinan carta de vinos muy cuidada y oferta gastro que rinde tributo a la tradición en formato tapeo y platillos, siempre con muy buenos productos. Son unos cuantos los establecimientos que molan por la zona. Hemos seleccionado nuestro Top 3 de imprescindibles a descubrir o repetir.
Colmado Wilmot
Un bar-bodega con un pequeño espacio de colmado con productos seleccionados personalmente por el chef de la casa Eugeni de Diego. En la carta son platos tradicionales on algún toque sorprendente: tortilla con cap i pota, fricandó con espardenyes, ragoüt de sepias o albóndigas de ternera de Strogonoff. Todo ello, sin olvidar el producto de temporada que es estrella en aquellas recetas fuera de carta que salen a diario de la cocina. Una maravilla. C/Calvet, 28. 932 47 47 82
Rabbit’s Bar
Esta barra de platillos y tapeo de siempre, ya casi no necesita presentación. Un interiorismo glam chic, cool a rabiar, que ya se ha convertido en uno de los place to be de la gente guapa que quiere comer bien. Entre las especialidades de Rabbit’s está la ensaladilla rusa, el jamón cortado a mano, las croquetas bomba, huevo frito de la Encarna con su puntilla, la flor de calabacín, brie y butifarra del perol, el pepito, gambas al ajillo, las navajas a la plancha y los callos bien picantes. Otro plus para este local: la cocina tiene horario ininterrumpido de 13 h a 00 h. C/Ganduxer, 16. 931 014 068
Bar Monry’s
El recién llegado. Este restaurante con una estupenda terraza, ofrece una cocina de gran calidad. Nos rechiflan los macarrones de la abuela, las croquetas de chippirrones en su tinta, el carpaccio de gambas de Blanes, la tortilla hecha al momento y los chanquetes a la andaluza. También otro tema muy importante, las tarifas son supppppper accesibles por la zona. Otro hit: la torrija de la casa. Simplemente, brutal. Apa, ¡buen provecho! C/Doctor Fleming, 25. 931 680 074
