Que el delivery o la comida a domicilio llegó para quedarse, pandemia mediante, es un hecho.
Ante el cierre de bares y restaurantes por decreto y las advertencias gubernamentales de hacer vida básicamente en casa, chefs de todo el país se han visto obligados a replantear sus negocios. También los de la alta cocina.
En este post recogemos los más significativos. También los que además de cubrir Madrid o Barcelona, alcanzan asimismo otras ciudades. Incluso tenemos en cuenta aquellos que se plantean la expansión dada la buena acogida que han tenido y dadas las circunstancias.

 

GoXO

El delivery de David Muñoz y su equipo XO llega hoy mismo a Barcelona tras estrenarse durante el primer confinamiento en Madrid, donde DiverXO continúa cerrado.
Somos fans del Dabiz vanguardista, del casero que comparte el paso a paso de sus recetas, e incluso del “gochismo ilustrado” que le lleva a empaquetarlas y enviarlas en su punto a domicilio.
El chef triestrellado promete “sorprender a los paladares más atrevidos a precios asequibles”.
Es lo que viene haciendo desde su perfil en Instagram durante cada estado de alarma, avanzando posibles platos y recogiendo sugerencias varias.

Lo sabemos bien a raíz de su gazpacho de tomates verdes y jalapeños, sus espaguetis con almejas, o su torrija con donut, que también imitamos.
Ahora esperamos a probar este último pastel rosa-que-l’amor-si posa.

Sólo a través de Glovo, bajo registro previo.

La Gran Familia Mediterránea

Otro cocinero que ha apostado por Barcelona tras arrancar su delivery en Madrid es el andaluz Dani García.
Con La Gran Familia Mediterránea explora todos los gustos, también los que abarcan cocinas tan lejanas como la japonesa.
Así es como su gazpacho y su salmorejo comparten carta con sus es-pec-ta-cu-la-res burgers, su brioche de rabo de toro y su ensaladilla rusa deluxe.
Todo a precios populares, pues el pedido individual está en torno a los 20€.

Sólo a través de Just Eat.



Disfrutar

¿Puede una cocina tan desarrollada e incluso molecular como ésta llegar en condiciones a tu casa? No sólo puede sino que llega en perfecto estado.
Lo hemos comprobado y nos ha encantado, dicho sea de paso.
Su caja de snacks para compartir se acompaña de una breve descripción para que los sirvas como harían en el restaurante biestrellado.
Una delicia de surtido, con sabores muy especiados y repletos de contrastes.
También puedes optar por una buena ristra de platillos, como su pan chino con caviar, e incluso sus tragos largos con alcoholes premium y base frutal.
Todo un festival en casa por los euros justos y necesarios.

www.disfrutarbarcelona.com/take-away-es o a través de Glovo.

Catering Manzano

Justo cuando el bueno de Nacho Manzano acaba de anunciar el cierre precipitado de Casa Marcial en un 2020 ‘marciano’, queremos incluir asimismo su estupendo catering a domicilio.
Con una oferta que contempla sobre todo la tradición en sus ya míticas croquetas -que apenas tendrás que freír-, su completísima fabada o su arroz con leche.
Con platos y aderezos envasados al vacío a los que exprimirás todo su jugo.
Recuerda que según el destino de tu pedido -Baleares, incluidas-, éste puede tardar unas 48h en llegar a tu domicilio en una bonita caja de madera tan bucólica como oportuna.
El precio oscila entre 9,00€ y 13,60€.

pedidos@shopcateringmanzano.com

Gastronomistas
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Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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