Muticlub, el vino llega a la noche

‘La casa se reserva el derecho de admisión a menores de 40 años’. What? Tranquilidad. La placa de la puerta del nuevo Muticlub no excluye a nadie en realidad. Todo el mundo es bienvenido, pero ciertas generaciones más. Pura fusión. Entra y verás.

El espacio, ubicado en un edificio que forma parte de la ruta del Modernismo en el Ensanche Derecho barcelonés, y decorado con terciopelos rosas y azul noche, alabastros y moquetas, lámparas evocadoras del art déco y luces discotequeras, ofrece a la clientela vinos, cócteles, bocados, un trato cálido y cercano y música de primera. Buena mezcla del Bar Mut, Entrepanes Díaz y del malogrado Mutis, todos ellos creaciones del empresario barcelonés Kim Díaz.

La zona de ‘restaurante’ del nuevo Muticlub se puede reservar para grupos reducidos.

Club de vinos para unos, con unas 70 referencias expuestas en peceras transparentes climatizadas e iluminadas sutilmente, entre ellas botellas míticas, que pueden degustarse enteras o a copas. Coctelería para otros, con tragos clásicos revisionados por obra y gracia de diferentes vinos y espumosos, algo poco explotado en este agitado mercado. Espacio para “tardear” (Kim Díaz dixit), eso es, picar, tapear o tomar una copa y un bocado (¡gratis!) tras el trabajo o antes de la cena. Restaurante noctámbulo, o un lugar donde saborear una pequeña y poco habitual carta de platillos fríos y tibios de madrugada. Y sala musical con diferentes estilos, música negra, electrónica fresca, indie y temazos de los 80’s y 90’s. Esto es Muticlub.

Kim Díaz, y parte de su equipo, ofreciéndonos ‘torrija salada’ la pasada noche. Un ‘must’ de Muticlub.

Su propietario e ideólogo se ha rodeado de profesionales top para hacer realidad el nuevo proyecto. El interiorismo, bautizado como ‘art déco pop’ es obra suya y de Enric Rebordosa, otro exitoso empresario de la restauración barcelonesa. Con el bartender Joao Eusebio ya consiguió que, según Drinks International, Mutis fuese la ‘Mejor Coctelería Europea’ y nº 22 del mundo en el año 2012. El sommelier Unai Mata, por su parte, domina el arte de escoger y presentar los vinos. Y DJ Miró contribuye a que pises fuerte la pista.

La ensaladilla del club, la tortilla negra, el tartar mixto de solomillo y vieira o la ‘torrija salada, sí, digo salada’, son algunas de las propuestas gastro que te invitarán a bailar si las pruebas. Mientras que la trilogía del daiquiri (ron, zumo de lima y sirope de azúcar combinados con vino blanco, rosado o tinto), por poner un ejemplo, a beber como es debido.

La trilogía del daiquiri. O el ABC de los cócteles con vinos.

¿Lo quieres para ti solo? El espacio puede cerrarse en exclusiva con múltiples posibilidades. Para grupos de hasta 16 personas, en mesa imperial y hasta 22, en mesa sentada. En la barra caben 12 y hasta 70 en un evento de a pie, tipo cóctel, está claro. Muticlub o el vino como hilo conductor, iniciador de conversaciones, generador de brindis y celebraciones. Felicidad(es).

Muticlub
Córsega, 318. Barcelona
Tel. 933 885 866
Horario: de miércoles a domingo, de 17 a 3h.
Cocina desde las 19 y hasta las 23.30h. (carta reducida hasta las 2.15h.)
Copa de vino: desde los 5€
Cócteles: desde los 10€
Precios menús: 40€, 60€, 80€ y 100€ (bebida e IVA no incluidos)

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Carme Gasull
Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa 'Àrtic' de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto 'Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016', es autora de los libros 'Catalunya en el paladar' (Austral Media, 2004), 'Petita història de la Festa de la Ratafia' (Editorial Mediterrània, 2016) y 'El Safrà. Com preparar-lo 10 vegades' (Sd Edicions, 2018).

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