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Ahora que la temporada futbolística está enfilando el final, los jugadores estarán más disponibles a la hora de salir por ahí a comer o a cenar. Y con más ganas, claro, que se han pasado el año entrenando y haciendo bondad. Pero, ¿a dónde? Te lo cuento yo, que sé de tres buenos (y asequibles) restaurantes de Barcelona donde van los futbolistas. Si te dejas caer por allí a lo mejor coincides alguno de ellos…
Capú
Este establecimient, uno de los destacados del barrio del Putxet, ha cautivado con la autenticidad de sus recetas italianas a numerosos deportistas de élite. Dicen de él que sirve «la mejor carbonara del mundo«. La que hace Gennaro di Fiore y sirve Francesca Capuano, el chef y la directora de sala del restaurante, respectivamente. Pasta fresca hecha al momento, huevo, queso pecorino, ‘guanciale’ y pimienta. Tan simple y directa como el resto de recetas de la carta, con la que triunfa entre medio Barça (sean jugadores de fútbol, balonmano o directivos) desde que Rodrigo Messi, el hermano del crack, apareció un buen día por allí.
Di Fiore tenía un abuelo cocinero, de Nápoles, y eso lo mamó desde pequeño. Ahora, en Barcelona, propone ragú napolitano, cacio e pepe, genovesa, albóndigas, raviolis rellenos de vieiras con tartar de gamba roja, pasta al huevo… que comen a dos carrillos el presidente azulgrana Joan Laporta y una de sus manos derechas, el exjugador del Barça balonmano Enric Masip; Deco, su director deportivo de fútbol (fue el que dijo que había que fichar a Hansi Flick sí o sí y el que fichó a Raphinha), el que fue exjugador y exentrenador del Barça B Rafa Márquez, el futbolista Riqui Puig…
Capú. Atenes, 42. Teléfono: 93 677 25 43. Instagram: @capu_restaurante.
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Gaudim
Más que restaurante, parece un museo. Decenas y decenas de camisetas llenan las paredes de Gaudim, regentado por el turco Husamettin Cifci (alias Semi) y la catalana Paquita Mimó. Están repletas de zamarras de leyendas del fútbol y de estrellas actuales: Pelé, Maradona, Cruyff, Messi, Iniesta, Pedri, Lamine Yamal, Salah… Así que no sabes si comer o seguir buscando entre ellas a tu jugador favorito: ¿Cubarsí, Rakitic, Piqué, Xavi, Ferran Torres…? Las encontrarás, ahí están.
Lamine Yamal es un habitual del establecimiento, que carece de reservados, así que no se esconde el chaval cuando va con sus amigos a cenar cualquiera de sus platos de cocina mediterránea elaborada con buen producto y sin alardes. Arroces (de carabinero, de costilla de cordero y pollo…), anguila, erizo de mar con tartar de gamba y caviar, carpaccio de dorada, mini burgers, carne de Kobe…
Hace menos de una semana volvió por enésima vez (es la foto que abre el post y que colgó Semi en Instagram). La voz ha corrido en el vestuario azulgrana y hasta allí también se ha acercado el míster, Hansi Flick.
Gaudim. Aragó, 231. Teléfono: 93 532 30 80. Instagram: @restaurantgaudim
Chalito
En esta cadena de restaurantes especializados en milanesas (¡menudas milanesas!) es posible que tropieces con el mismísimo Luis Suárez, uno de los máximos goleadores del Barça. La razón no es solo que su oferta gastronómica, sencilla, directa, sea imbatible; es que es uno de los dueños de este negocio que extiende sus tentáculos a Barcelona, Castelldefels y Madrid.
Su éxito ha sido tan morrocotudo que incluso llegaron a forzar a Glovo a abrir la sección ‘Milanesas’ en su ‘app’, cosa que no existía antes de la llegada de Chalito al panorama gastronómico. De su obrador, el mayor de España (700 metros cuadrados en una nave en Gavà) salen milanesas, masas de pizzas, empanadas y postres que se sirven menos de 10 minutos después de que el cliente las haya pedido. Tan rápido como Lamine Yamal regateando. O sea, fast food del bueno. Y si tienes alguna duda, solo tienes que probar una de sus últimas novedades, la milanesa de lomo de cerdo, salsa de tomate, mozzarella, parmesano, pepperoni y un toque de albahaca fresca.
Chalito. Varios establecimientos en Barcelona y Madrid.. Instagram: @chalito.es
