Six Senses Ibiza o el nuevo mejor hotel de la isla

Six Senses tiene en Ibiza el mejor hotel (de lujo) de la isla

Si “el paraíso es un sueño”, según canta Javier Ruibal, a mí que me pille durmiendo en el Six Senses Ibiza.

Este hotel o más bien resort de Portinatx reinventa el lujo ‘rough’ al que, paradojas de la vida, ha dado paso el distinguido hippismo de esta isla balear.

Aquí se viene a desconectar mediante la conexión permanente con su entorno natural.
Las cuevas o “caves” desde las que te adentras en el mar, el agua salada de su infinity pool, los baños casi submarinos del spa

Son clave para dar sentido al lema Six Senses e incluso sostener sus proyectos de preservación del medio natural de Ibiza, y el desarrollo ‘eco’ y social de la isla.

Lujo por tanto consciente y comprometido el del único cinco estrellas que abre (por fin) todo el año en Ibiza.

Así lo favorece su gastronomía, que sí deberías permitirte si el alojamiento se escapa del presupuesto.

 

El paisaje

 

Belén Parra

La primera vez que se sentó a una mesa para contarlo en las páginas de El Mundo aún no se comía bien en los hoteles. Ha probado las mieles del oficio en una editorial gastronómica y en congresos especializados. Mata el hambre y la sed con las historias que encierran restaurantes, cocineros y emprendedores del buen vivir.