Se acerca la verbena, y hay que celebrarla por todo lo alto porque el coronavirus no nos va aguar la fiesta. Quizá no vaya a haber tantos fuegos artificiales ni tantas multitudes en las calles, pero no faltarán cócteles. Por nosotros ni por Javier de las Muelas no será. Hemos pedido al ‘alma mater’ de templos del buen beber como Dry Martini y Gimlet la receta de cinco cócteles sencillos pero con un toque original para petardear esa noche. Son estos. ¡Salud!
Agua de Valencia
Ingredientes
– 50 cl de cava Freixenet Cordón Negro
– 50 cl de zumo de naranja recién exprimido
– 5 cl de ginebra Bombay Shappire
– 5 cl de vodka Grey Goose
– 5 cl de sirope de caña
Decoración
– Piel de naranja
– Ramita de menta
– Algún detalle personal
Elaboración
1. Servir los ingredientes en una jarra, salvo el cava, y remover para mezclar y enfriar los ingredientes con abundante hielo.
2. Añadir hielo y enfriar bien.
3. Escanciar el cava, remover con suavidad y servir.
4. Finalizar con la decoración.
Cristalería
– Vaso o copa de flauta
Daiquiri
Ingredientes
– 6 cl de ron Bacardi Carta Blanca Superior
– 2 cl de zumo de limón recién exprimido
– 2 cucharaditas de azúcar
– 1 golpe de licor Marasquino
Decoración
– Un detalle cítrico
Elaboración
1. Agitar los ingredientes en una coctelera y servir el cóctel finalizando con la decoración.
Cristalería
– Copa cocktail
Ginger Caipirinha
Ingredientes
– 6 cl de cachaça Leblon
– 3 cucharaditas de azúcar
– 2 rodajas de jengibre pelado
– 1 lima
Elaboración
1. Aplastar la lima cortada junto con el azúcar y el jengibre directamente en el vaso y añadir el hielo picado.
2. Remover bien hasta que quede perfectamente mezclado.
Cristalería
– Vaso bajo
Negroni Sbagliato
Ingredientes
– 4 cl de Martini Rosso
– 3 cl de Martini Bitter
– 4 cl de cava Freixenet Cordón Negro
Decoración
– Piel de naranja
– Ramita de romero
Elaboración
1. Enfriar la copa con abundante hielo y servir los ingredientes, salvo el cava.
2. Remover con una cucharilla.
3. Añadir el cava fresco y remover de nuevo con mucha suavidad.
Cristalería
– Copa de vino
Sangría
Ingredientes
– 7 cl de brandy
– 50 cl de vino tinto
– 6 cl de Grand Marnier amarillo
– 4 cl de Martini Rosso
– 6 cl de zumo de limón
– 8 cl de azúcar líquido
– 30 cl de gaseosa
Decoración
– Rodaja de limón y de naranja.
– Fruta al gusto: melocotón, fresas…
Elaboración
1. Servir los ingredientes en la jarra con abundante hielo y la fruta cortada. Remover con una cuchara larga y finalizar con la decoración.
Cristalería
– Copa de vino o vaso bajo.
