Oassis, un “Bueno Bonito & Barato” en pleno Paseo de Gracia

La oferta gastronómica de nuestro querido Paseo de Gracia en Barcelona era, hasta ahora, interesante pero algo extrema: o te pegabas un homenaje en restaurantes con firma y estrella Michelin -ahí están los sublimes Moments o Lasarte– o “te la pegabas” en alguna de esas cadenas de fast food baratas. Al fin han abierto un sitio “Bueno Bonito Barato” en pleno Paseo de Gracia, la arteria más cotizada de la Ciudad Condal, con una oferta gastronómica informal y divertida pero digna, con unos precios muy asequibles y una atmósfera de lo más agradable. Se llama Oassis, pertenece a ANGrup (Mussol, Tapa Tapa, NBA Café…) y los Gastronomistas ya hemos tenido la oportunidad de disfrutarlo cuando apenas han pasado quince días desde su inauguración.

Así es la bonita entrada de Oassis

En realidad, el nombre completo del restaurante es Oassis Natural Cooking, y en ese apellido esconde toda una declaración de intenciones. La carta de Oassis se divide en picoteo, ensaladas, hamburguesas y pizzas, una propuesta desenfadada pero elaborada con ingredientes saludables y de proximidad y una preparación lo más natural posible.

Del picoteo nos encantaron las kale chips: las hojas de esta col tan ‘trendy’ se sirven con un aderezo riquísimo de frutos secos, sésamo y especias.

El picoteo que abrió nuestra cena: kale chips, hummus y edamame. Para beber, la cerveza Complot y limonadas caseras.

Las autodenominadas “WOW Salads” son completas, creativas y preparadas al momento en su salad-bar con ingredientes que van del kilómetro cero al espíritu global (quinoa, perlas de cous cous…). Están disponibles en versión “medium” -para una persona y en una ración que da para una comida saludable por sí sola- o ‘bowl’, pensada para compartir. La que quizás más nos gustó fue la ensalada de lentejas black pearls, a base de lentejas caviar con espinacas baby, cebolla roja, cherrys tricolor, rabanitos, ricotta, brócoli, estragón y vinagreta de kiwi (4,75€ la medium y 8,75€ el bowl).

Cuatro ejemplos de lo completas y creativas que son las ensaladas de Oassis Natural Cooking.

En su apartado “Tasty Burgers” se sirven once variedades de hamburguesas, la mayoría a base de 180 gramos de ternera frisona del Pirineo, procedente de granjas seleccionadas y acompañada de patatas fritas cortadas a mano y hechas al momento. Nos chupamos los dedos con la Oassis Burger (con queso gouda, guacamole, coco y kale entre otros ingredientes) y la Ibérica (con pan de quinoa, jamón ibérico de bellota y queso manchego). Los precios de las hamburguesas oscilan entre los 8,65 y los 11,80 euros y, claro, no falta la opción veggie, con burger de remolacha y salsa de yogur.

La Iberica, una hamburguesa de ole, ole y ole.

Las “Lovely Pizzas” se cocinan en horno de leña, con harina de primera calidad y una fermentación de 72 horas que las hacen muy digestivas. Entre sus quince variedades, casi todas con un toque original que nos llamó la atención- probamos y aprobamos con nota la Vikinga (con salmón fresco, aguacate, mozzarella fior di latte, queso scamorza ahumado, brotes y albahaca) y la Tartufata con huevos (con mozzarella fior di latte, taleggio, espárragos,  huevos de codorniz, tartufata y albahaca). En cuanto a precios, oscilan entre los 8,95 y los 17,60 euros la pizza.

La Vikinga y la Tartufata, dos pizzas muy “lovely”.

De entre sus postres caseros, los paladares más golosos alucinarán con la pizza de nutella, mascarpone, nata y avellanas caramelizadas. OMG! Tan tentadora como suena.

La pizza de Nutella alucinará a los más golosos.

Atención también a su carta de bebidas, con una sección de zumos cold-pressed -ya sabes, vitaminas a tope-, otra de limonadas naturales -a las que pedimos más intensidad- y de tés chai’s.

Una panorámica del oasis Oassis Natural Cooking.

La oferta gastronómica de Oassis Natural Cooking es de horario non-stop, por lo que cualquier momento es bueno para dejarse caer por aquí. Sus otras grandes bazas: el interiorismo, con mucha madera, mucho vegetal y un resultado relajante y agradable; su hilo musical que se adapta al momento del día; su espíritu relajado (no agobian con prisas ni dobles turnos); la amabilidad del servicio y una terraza bien coqueta. Exacto: un verdadero oasis en el Paseo de Gracia.

Oassis Natural Cooking

Passeig de Gràcia, 24. Barcelona

Tel. 93 317 45 12

Precio medio: 20 €.

Horario: de lunes a jueves, de 8h a 00:30h; viernes y sábados, de 8h a 01:30h; domingos, de 9h a 00:30h.

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