Estos son los nuevos restaurantes de Slow Food Catalunya
Estos son los nuevos restaurantes incorporados al Colectivo Slow Food Catalunya, que por primera vez ha reconocido dos escuelas de cocina.
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Cocina sostenible
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Por qué este hotel y restaurante francés es un ejemplo a seguir
La Butte, en la Bretaña francesa, es un hotel gastronómico con conciencia eco y social. Las claves de un negocio que es un ejemplo a seguir.
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Una buena manera de luchar contra el desperdicio de alimentos
Hemos probado la app Too Good to Go, que ofrece salvar alimentos de tiendas o restaurantes que, de otra forma, acabarían en la basura.
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Tres festivales en Barcelona y alrededores para fomentar una gastronomía responsable
Vegan Fest Catalunya, Fixing the Future y Terra i Gust: tres citas que fomentan la gastronomía responsable y que te darán muchas ideas.
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Lecturas sin desperdicio: 5 libros sobre cocina de aprovechamiento
Aprende cómo comprar, cocinar y comer más sostenible con estos libros llenos de trucos y recetas para aprovecharlo todo.
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Los alimentos del futuro: 14 productos disruptivos presentados en ftalks
Está claro que en el futuro comeremos más sostenible y más saludable, con ingredientes naturales y sin aditivos. Aquí una muestra.
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Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible: cambiar el mundo comiendo
Del 14 al 24 de octubre, Barcelona organiza 150 actividades de concienciación sobre la emergencia climática para todos los públicos y edades.
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Fecha de consumo preferente: manual de uso
No es lo mismo la caducidad que el consumo preferente. Entonces, si ha pasado la fecha preferente, ¿cómo saber si usar o tirar el producto?
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