La alta cocina española prestigia el I Foro Gastronómico de Atenas
Tres grandes referentes de nuestra gastronomía se llevan los focos con sus respectivas ponencias en este nuevo certamen griego.
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Congreso
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Cómo pasarlo de miedo en un congreso ‘gastro’
'Diálogos de cocina' evidencia una edición más que otro congreso gastronómico es posible. Incluso aunque se cocine poco y las degustaciones o los brindis sean francamente lo de menos.
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Un ‘Diálogos de cocina’ para pasarlo de miedo
El congreso que 3 y 4 de marzo organizan Mugaritz, Eurotoques y BCC en esta sede universitaria versará sobre el miedo y su carácter transformador con ponentes de lujo.
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Trufforum 2025: La fiesta de la trufa vuelve hoy a Vic
Desde hoy y hasta el domingo descubre todo lo que necesitas saber sobre la trufa y degustarla también en sus más distintas formas en esta tradicional cita gastronómica.
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Arranca el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
Chefs de renombre defienden el consumo sostenible de caza y resaltan su valor en la alta cocina durante dos días de ponencias en las que también subrayarán su papel crucial en la conservación del medio ambiente.
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Quién es Martín Comamala, mejor cocinero 2023, y otras claves del Gastronomic Forum Barcelona
Gastronomic Forum Barcelona nos deja reconocimientos como el de Martín Comamala, Premi Cuiner 2023, y productazos como la longaniza de conejo.
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San Sebastián Gastronomika 2023 en ocho claves
Un repaso a las principales novedades del congreso (incluidos los ganadores de la mejor ensaladilla, tarta de manzana y parrilla).
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Fòrum Gastronòmic Girona 2023 se abre a la ciudad
Del 18 al 21 de marzo, el renovado evento ofrecerá un centenar de ponencias y actividades, en calles y plazas además de en el recinto ferial.
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